Обязанности и достижения:
Анализ информации, полученной на различных этапах производства продукции, показателей качества. Принятие мер по предотвращению выпуска продукции не соответствующей установленным требованиям.
Разработка, поддержание системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятии.
Рассмотрение и анализ рекламаций по качеству и безопасности выпускаемой продукции, ведение переписки и переговоров.
Разработка наиболее совершенных систем методов контроля.
Участие в выборе и входном контроле сырья, вспомогательных материалов.
Разработка и организация выполнения мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля, внутреннего аудита