Дополнительные сведения:
Открытие заведение с «0». Подбор и обучение персонала
Анализ финансовой деятельности предприятия. Увеличение доходов и минимизация контролируемых расходов. Знание программы R-Keeper, 1С, составление Мастер Графиков, расчет з/п. Разработка и ввод нового меню различных направлений и категорий кухни, составление ТК. Знание правил и стандартов работы ОП в соответствии с СанПин. Работа с поставщиками и контролирующими организациями