Обязанности и достижения:
Организация и контроль производственного процесса, от входящего сырья до выпуска готовой продукции, размещение, хранение. разработка ТТК., отработка, внедрение новых блюд. Выполнение "программы производственного контроля, сертификация продукции. Запуск нового оборудования, обучение персонала. Организация технологической поддержке производства