Менеджер бара

Был больше месяца назад

35 000 ₽

40 лет (родился 03 июля 1985), не состоит в браке, детей нет

Москва

Планерная

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 16 лет и 6 месяцев

- Январь 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 11 месяцев
Специалист по продажам
Консалтинговая компания "Руна", Москва
Обязанности и достижения:
- Привлечение корпоративных клиентов; - проведение переговоров на уровне первых лиц компаний; - подготовка коммерческих предложений и презентаций - консультирование клиентов по продукту (правовая система "Консультант+").
- Октябрь 2009 – август 2010
- 11 месяцев
Бар-менеджер
Пивной ресторан "Международная Пивная Станция"
Обязанности и достижения:
Поиск, подбор и обучение барменов; Контроль работы барменов в течении смены (времени отдачи и внешнего вида напитков, содержания бара в чистоте); Периодическая аттестация барменов; Приготовление напитков и коктейлей по заказам; Составление технологических карт, Проведение инвентаризации (объяснение "минусов" и "плюсов"), Ведение документации бара (списания, сертификаты); Работа с поставщиками, заключение договоров.
- Февраль 2009 – сентябрь 2009
- 8 месяцев
Старший бармен
FORBESCLUB, ночной клуб, Москва
Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы бара в течении смены; Контроль работы барменов и помощников барменов; Проведение мини-тренингов для барменов (по алкоголю, приготовлению коктейлей, сервису); Приготовление напитков и коктейлей (как на сервис-баре, так и на контактной стойке); Оформление заявок на пополнение ассортимента бара; Проведение инвентаризации, Заказ и прием товара (алкоголя, посуды).

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2007
Северо-Кавказский гуманитарно-технический институт
Факультет: Прикладная информатика в экономике
Специальность: Информатик экономист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Общий стаж работы в ресторанном бизнесе 7 лет. Имею большой опыт: - работы барменом, официантом и бар-менеджером; - составления коктейльных карт для ресторанов и клубов; - управления линейным персоналом; - проведения тренингов для барменов; - взаимодействия с поставщиками барной продукции. Компьютерные навыки: R-keeper, MS Office (Word, Exсel, Power Point).