Резюме № 23011284
Обновлено 3 июня 2022
Обновлено 3 июня 2022
Менеджер бара, Старший бармен, Администратор
Был больше месяца назад41 год (родился 31 декабря 1983), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 13 лет и 2 месяца
- Сентябрь 2021 – март 2022
- 7 месяцев
Старший бармен
Клуб-ресторан «Резиденция», МоскваРесторанная сфера.Обязанности и достижения:
Принимал активное участие в открытие заведения с ноля. Планирование, строительство и, оснащение бара. Разработка барного меню. Обучение и адаптация барменов. Составление графиков и контроль работы барменов. Управление ФОТ. Разработка мотивационных программ и стимулирования барменов. Работа с поставщицами. Своевременный заказ и контроль продукции. Активное участие в развитии и жизни заведения.- Декабрь 2019 – октябрь 2021
- 1 год и 11 месяцев
Бармен
Клуб-ресторан «Честерфилд», МоскваРесторанная деятельность.Обязанности и достижения:
Работа на сервис баре. Работа на кассе. Заказ продукции. Отслеживайте и, своевременнее исправление стоп-листа. За период своей работы, вырос до должности старший сервис бармен. Далее был переведён в новое заведение старшим барменом!- Май 2019 – декабрь 2019
- 8 месяцев
Управляющий
Hotel Perovo Plaza, МоскваГостиничная сфераОбязанности и достижения:
Проживание на территории работодателя! Мобильность 24/7. Управление номерным фондом (84 номера). Набор, управление и адаптация персонала! Управление штатом сотрудников до 15 человек! Контроль работы линейного персонала (администратор, хостес, горничные, кастелянша, хаус мастер). Проведение планёрок и собраний. Увеличение и оформление номерного фонда. Составление графиков работы- ведение табелей! Составление отчетных документов руководству! Работа с поставщиками (хоз. товары, оборудование для отеля, расходные материалы). Разработка стилистики номерного фонда! Подборка и закуп мебели и декора! Работа с рекламными компаниями. Составлением и размещение объявлений на информационных площадках (газеты, сайты, мессенджеры). Работа с гостями. Решение конфликтных ситуаций. Оформление гостей в программе Скуд Сигур! Работа с программой Bnovo (шахматка). Работа с площадками бронирования; Bookind, Expedia, Островок, Airbnb, Agoda, Ctrip, Hotels.com Разработка сайта! Заказ рекламно печатной продукции. Открытие новых этажей в отеле. Увеличение номерного фонда с 10 до 84. Подключение и обучение персонала работе в таких программах как; Bnovo (шахматная), Bookind, Expedia, Островок, Airbnb, Agoda, Ctrip, Hotels.com Разработка и внедрение программ лояльности для гостей. Разработка программ мотивации для персонала.- Январь 2019 – май 2019
- 5 месяцев
Администратор
ООО «Радушие», МоскваХостелОбязанности и достижения:
Проживание на территории работодателя (24/7)! Контроль работы хостела и общежития (2 корпуса по 3 этажа, общая загрузка 800-900 человек). Контроль работы семейных комнат (3 этажа 75 комнат, общая загрузка 250 человек). Заселение, выселение гостей! Контроль своевременной оплаты! Работа с задолженностями гостей! Работа с прачечными! Регистрация гостей в программе Скуд сигур! Оформление регистрации иностранным гражданам (МосБезопастность). Контроль и адаптация персонала! Составление графиков работы. Управление персоналом (1 администратор, 2 коменданта, 3 горничные, 1 сантехник-электрик). Устранение конфликтных ситуаций! Работа с фирмами по подбору жилья! Работа со строительными фирмами, выставление счетов на оплату, контроль числа проживающих!- Июнь 2018 – ноябрь 2018
- 6 месяцев
Бар-менеджер
Бар «Два Ствола», Санкт-ПетербургБарная индустрияОбязанности и достижения:
Обучение и адаптация персонала, составление графиков работы, работа с поставщиками, обновления коктейльной карты, обновление пивной карты! Контроль качества кухни! Работа с гостями! Привлечение новых гостей, обновление алкогольной карты, проведения тематических вечеров, акций! Увеличение продажи кальянов!- Ноябрь 2017 – июнь 2018
- 8 месяцев
Сборщик-комплектовщик
Wildberries, МоскваИнтернет магазинОбязанности и достижения:
Сборка и комплектация интернет заказов по ТСД!- Апрель 2016 – январь 2017
- 10 месяцев
Управляющий
ООО «Гест Хаус», МоскваМини гостиница, хостелОбязанности и достижения:
Выполнение функций менеджера, встреча и размещение гостей, трансфер гостей, контроль соблюдения чистоты, взаимодействие с проверяющими органами и инспекциями, ведение журнала учета гостей, мелкий ремонт, работа с сайтами Букинг и Островок!- Сентябрь 2015 – март 2016
- 7 месяцев
Бармен, бариста
ООО "Бест Концепт Ресторантс Групп", Москва- Сентябрь 2012 – апрель 2013
- 8 месяцев
Бар-менеджер
ООО РБК-Сервис Гриль Бар "Чикаго", ЯкутскОбязанности и достижения:
Обучение барменов, составление коктейльной карты, разработка сезонных коктейлей и напитков, устранение воровства, провидение инвентаризаций, провидение конкурсов среди барменов, работа с поставщиками, разработка спец. предложений. В видение сигар, разработка и составление кальянной карты. Увеличение уровня продаж. сигар с 2000 руб в месяц до 20000 руб в месяц, кальянов с 33000 руб в месяц до 270000руб в месяц.- Январь 2012 – август 2012
- 8 месяцев
Заместитель Управляющего
ООО Алл Стар р-н "Тадж Махал"., ЯкутскОбязанности и достижения:
Работа с персоналом, провидение инвентаризаций и учет ресторанной утвари. Работа с поставщиками. Дизайн и производство дисконтных карт. Разработка фирменного стиля ресторана и, контроль всех отделочных работ. Работа с бухгалтерией (контроль Store House), снятие и анализ ежедневных отчетов, по выручке, чеком, блюдам. Мониторинг заведений. Провидение тренингов официантам как встретить и проводить гостя, как увеличить средний чек. Провидение конкурсов среди официантов. Работа с шеф поваром, разработка и внедрении новых блюд. Перевод персонала на процентную ставку.- Май 2011 – январь 2012
- 9 месяцев
Директор ресторана
ООО Лермонтов р-н "Лермонтов"., ЯкутскОбязанности и достижения:
Курирование всех строительных работ в ресторане. Разработка названия, логотипа и, фирменного стиля ресторана, разработка фирменной униформы персонала. Работа с шеф-поваром, составление меню. Составление винной, чайной и, коктейльной карты. Составление штатного расписания, технологических и калькуляционных карт. Заказ и, работа с производителями мебели. Заказ барной и кухонной утвари. Подбор и обучение персонала.- Октябрь 2008 – май 2011
- 2 года и 8 месяцев
Бармен
ООО "Праздник Жизни" РЦ "Вертолет"., ЯкутскОбязанности и достижения:
Работа с гостями, официантами! Работа с заявками алкогольной и безалкогольной продукции, учет и контроль хранения алкогольной продукции. Провидение инвентаризации, работа с бухгалтерией.- Сентябрь 2010 – апрель 2011
- 8 месяцев
Бар Менеджер
ООО Северная Лагуна КДЦ "Европа"., ЯкутскОбязанности и достижения:
Обучение барменов, составление коктейльной карты, разработка сезонных коктейлей и напитков, устранение воровства, провидение инвентаризаций в 10 барах, провидение конкурсов среди баров, работа с поставщиками, разработка спец. предложений, провидение тематических вечеров в барах, провидение барных лотерей. За счет провидения вечеров, удалось привлечь гостей в три бара, которые были менее популярны. Так же, после провидения лотерей, заметно увеличилась выручка в этих барах и, увеличился средний чек.- Сентябрь 2005 – июнь 2008
- 2 года и 10 месяцев
Бармен, Старший бармен, менеджер, Старший менеджер, Заместитель директора ресторана
ресторан "Караоке"., ЯкутскОбязанности и достижения:
Бармен; обслуживание гостей, приготовление алкогольных и безалкагольных коктейлей, приготовление кофе и чая, заказ продукции. Ст. Бармен; открытие- закрытие бара, работа с поставщиками алкогольной продукции, продажа сигар, общение с гостями, составление винной, коктейльной и карты спец меню от бара, обучение и адаптация барменов, тренинги для официантов, презентации с алкогольными компаниями, провидение инвентаризаций. В должности бар менеджера, летал в командировку в Москву, в ресторан "Дуэты", в качестве проверяющего, для выявления воровства в баре, причин упадка среднего чека в баре, и разработки акций и слоганов для бара и ресторана в целом. Менеджер; открытие-закрытие ресторана, встреча гостей, работа с официантами, работа с кухней, на предмет качества блюд, работа с гостями, участие в инвентаризациях, открытие кассы, снятие кассы, заполнение кассового журнала. Ст. Менеджер; встреча гостей, обучение и адаптация официантов, тренинги для официантов "встреча гостей, сервис, качество обслуживания", работа с шеф поваром, устранение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом, участие в инвентаризациях. Зам. Директора ресторана; контроль качества работы ресторана, взаимодействие со всеми группами "кухня, бар, тех. персонал", контроль открыть и закрытия ресторана, сдача смен, приемка алкоголя и продуктов питания, контроль службы доставки, контроль провидения инвентаризаций и адаптаций персонала, мотивация работы персонала, работа со всеми группами ресторана на качество обслуживания и повышение среднего чека. Составление гостевой базы, проведение закрытых вечеринок для вип гостей, разработка акций и спец предложений! Работая в каждой должности, принимал активное участие в развитии и жизни ресторана!
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2004
Факультет: ЮриспруденцияСпециальность: Гражданское право
Обо мне
Дополнительные сведения:
Начал свою рабочею деятельность с бар-бэка и, вырос до Управляющего рестораном! Узнал такие программы как Штрих м, R-keeper 6,7. Store House, Iiko. Прошел курсы в MBY City (г. Москва) по специальностям; бар менеджер, менеджер, менеджер ресторана. Прошел курс Бариста в компании Espresso Italisno (г. Москва). Участвовал в конкурсе " Лучший Бармен" города Якутска, в номинации классика, занял второе место.
Компьютерные навыки:
Internet, Word, Excel. Штрих М, R-keeper, Store House, Iiko
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 121 784 похожих резюме
Обновлено 24 ноябряПоследнее место работы (3 года и 10 мес.)Повар-универсалФевраль 2022 – работает сейчас
Обновлено 9 июляПоследнее место работы (12 лет и 2 мес.)БарменОктябрь 2013 – работает сейчас
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (1 год и 2 мес.)БарменИюнь 2004 – август 2005
Обновлено вчераПоследнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 18 декабря
Менеджер бараз/п не указана
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (3 года и 4 мес.)БарменАвгуст 2022 – работает сейчас
Бар-менеджер90 000 ₽
Обновлено 3 декабря
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-барменАпрель 2024 – октябрь 2025
Бар-менеджер120 000 ₽
Обновлено 10 ноября
Последнее место работы (3 года и 9 мес.)Старший барменСентябрь 2021 – июнь 2025
Старший бармен110 000 ₽
Обновлено 9 ноября
Последнее место работы (15 лет и 4 мес.)Менеджер бараИюнь 2004 – октябрь 2019
Менеджер бара60 000 ₽
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)Старший барменНоябрь 2023 – октябрь 2025
Старший бармен150 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер бара
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob