Обязанности и достижения:
Работа с персоналом, работа по увеличению прибыли в розничной сети, работник торгового зала, работа с кассой, работа с документацией, работа в iiko, приём персонала, отбор персонала, управление проектом (пекарней), работа с увеличением охвата ТО. Подготовка продукции к продаже, выставление витрин, подготовка помещения. Частичное изготовление продукции, выпечка. Работа с рожковой кофемашиной. Работа с гостями.
Высокие показатели при прохождениях внутреннего аудита на своей точке.
Помощь и аудит пекарен по городу.
Качественный отбор сотрудников при приеме на работу. Что дало компании долгосрочные отношения с сотрудниками.
Выстраиваете ежедневных мотиваций и целей для роста привлечения и прибыли на торговой точке.
Высокие показатели прохождения гостевого визита. (Тайного гостя)
Создание и помощь в организации новых акций и технологий по привидению новых потоков постоянных покупателей.
Успешное и быстрое повышение по карьерной лестнице от стажера до менеджера и вправляющего торговой точной.
Открытие собственной пекарни, планировка, документация, выстраивание ежемесячных и годовых планов.
Успешное делегирование обязанностей и выстраивание системы управления пекарни как автоматизированной торговой точки. В следствии чего получил в управление параллельно вторую тортовую точку.