Обязанности и достижения:
1) Работа на кассе (в т. ч. с кредитными картами)
2) работа на кухни (заготовки продукции, ротации и товарного соседства, соблюдения маркировки и сроков годности, следить за чистотой и порядком кухни и кофе)
3) ежедневное планирование, организации и контроль работы и обучение персонала кофе
4) осуществление максимального объема продаж и достижения наивысшей прибыли
5) анализ эффективности работы кофе
6) работа с проверяющими и контролирующими органами