Менеджер, управляющий кафе, баром

Была больше месяца назад

По договорённости

50 лет (родилась 26 февраля 1975), cостоит в браке, есть дети

Санкт-Петербург

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 4 месяца

- Декабрь 2007 – апрель 2009
- 1 год и 5 месяцев
Менеджер отдела проектно-сметной документации
ЗАО "ПРОСПЕРИТИ ДЕВЕЛОПМЕНТ", Санкт-Петербург
- Март 2007 – октябрь 2007
- 8 месяцев
Метрдотель ресторана
ООО "Волна" Ресторан "Достоевский", Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Организация и управление рабочим процессом (открытие/закрытие ресторана, шведский стол, ведение отчетности) Решение хозяйственных вопросов, инвентаризации. Работа с клиентами (разрешение конфликтных ситуаций, организация банкетов, фуршетов, конференций, обслуживание туристических групп) Управление персоналом (набор и обучение персонала, организация рабочих смен, дисциплина, организация рабочего процесса) Взаимодействие с баром, кухней, гостиничной службой. Руководство коллективом в 30 человек.
- Март 2004 – июль 2004
- 5 месяцев
«Супервайзер»(Метрдотель)
"Конкорд"
Обязанности и достижения:
Организация и управление рабочим процессом Решение хозяйственных вопросов Работа с клиентами (бронирование столов, разрешение конфликтных ситуаций, организация банкетов, обслуживание туристических групп) Управление персоналом (организация рабочих смен, дисциплина, организация рабочего процесса) Взаимодействие с баром и кухней. Руководство коллективом в 70 человек.
- Январь 2003 – декабрь 2003
- 1 год
Менеджер службы экономической безопасности.
Ночной клуб «Fireball»
Обязанности и достижения:
• Инкассация касс • Контроль работы баров, кухни, охраны, официантов • Организация контроля и учета денежных средств • Контроль персонала, работающего с наличностью • Контроль складов (прием товара, отпуск в бары, на кухню).
- Март 2001 – январь 2003
- 1 год и 11 месяцев
Администратор зала
Ночной клуб «Fireball»
Обязанности и достижения:
• Организация и управление рабочим процессом • Набор, обучение и управление персоналом • Работа с клиентами (бронирование столов, разрешение конфликтных ситуаций, организация банкетов) • Инвентаризация• Организация выступлений групп Руководство коллективом в 100 человек.