Мастер-технолог

Был больше месяца назад

70 000 ₽

42 года (родился 25 октября 1983), cостоит в браке, есть дети

Минск, готов к переезду: Москва

Занятость

не указано

Гражданство

Беларусь

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет

- Сентябрь 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 4 месяца
Мастер участка
ЗАО "ЮНИМИТ". Мясоперерабатывающее предприятие., Минск
Обязанности и достижения:
Работа мастером на участке основного производства - составление фарша колбасных изделий, формовка колбасных изделий, копченостей. Контроль выполнения плана по выпуску продукции, контроль качества продукции, оформление заявок на сырье. Руководство подчиненными сотрудниками, численность участка 20 человек. Составление графиков работы и отпусков, заполнение табеля учета рабочего времени, нарядов, выдача сменных заданий. Инструктаж и контроль за соблюдением рабочими трудовой и производственной дисциплины. Ведение учета и составление отчетов по производственной деятельности участка. Работаю мастером на участке упаковки колбасных изделий. Контролирую выполнение плана по упаковыванию продукции. Занимаюсь организацией работы маркировщиков, упаковщиков, грузчиков. Осуществляю прием готовой колбасной продукции из отделения термической обработки для прохождения заключительной стадии приготовления колбасной продукции - ее охлаждения до заданной температуры и последующего хранения, Контролирую работы по упаковке колбасных изделий согласно заявкам, веду необходимый документооборот, осуществляю контроль сроков и условий хранения. Осуществляю наиболее рациональное использование складских площадей, облегчение и ускорение поиска и отпуска, а также сохранности продукции. Исполнял обязанности начальника участка упаковки.
- Март 2010 – март 2014
- 4 года и 1 месяц
Мастер мясоперерабатывающего цеха
ОАО "Витебский мясокомбинат", Витебск
Обязанности и достижения:
На данном предприятии работал мастером на участке обвалки и жиловки свинины, говядины, конины; мастером в отделении посола и формовки копченостей из свинины и говядины; мастером в отделении термической обработки колбасных изделий и копченостей. Осуществлял контроль выполнения плана по выпуску продукции, контроль качества продукции; оформление заявок на сырье, прием сырья по качеству и количеству; руководство подчиненными сотрудниками, численность участка 50 человек; составление графиков работы и отпусков, заполнение табеля учета рабочего времени; выдача сменных заданий; инструктаж и контроль за соблюдением рабочими трудовой и производственной дисциплины; ведение учета и составление отчетов по производственной деятельности участка. Осуществлял мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции. Контролировал соблюдение рабочими правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Организовывал работу по повышению квалификации и профессионального мастерства рабочих и бригадиров, обучению их вторым и смежным профессиям, проводил воспитательную работу в коллективе.
- Август 2008 – март 2010
- 1 год и 8 месяцев
Технолог мясо-жирового цеха
ЗАО "Смоленский мясокомбинат", Смоленск
Обязанности и достижения:
Участие в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства. Контроль соблюдения технологических процессов, оперативно выявление и устранение причины их нарушения. Организация внедрения передовых методов и приёмов труда.
- Август 2006 – август 2008
- 2 года и 1 месяц
Мастер мясо-жирового цеха
ОАО "Оршанский мясоконсервныйкомбинат", Орша
Обязанности и достижения:
Руководство производственным участком убоя крупного рогатого скота и свиней. Организация труда на рабочих местах. Контроль за работой подчиненных сотрудников, за соблюдением ими трудовой дисциплины. Обеспечение выполнения участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства работ, качеству, повышение производительности труда. Осуществление расстановки рабочих и бригад, формирование бригад (их количественный, профессиональный и квалификационный состав), координация их деятельности. Осуществление производственного инструктажа рабочих, проведение мероприятий по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, технической эксплуатации оборудования и инструмента, а также контроль за их соблюдением. Обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету рабочего времени, выработки, простоев.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2006
Могилевский государственный университет продовольсивия
Факультет: Химико-технологический
Специальность: Технология мяса и мясопереработки

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность, высокая работоспособность, добросовестность, оперативность, умение работать в команде и на результат. Коммуникабельность, организованность, аналитический склад ума, стрессоустойчивость в конфликтных и нестандартных ситуациях.