Обязанности и достижения:
Расчет рецептур, анализ и учет расхода сырья и материалов в течение смены, разработка нового ассортимента продукции. Обеспечение бесперебойной работы технологических линий, выпуск качественной готовой продукции, организация технического обслуживания и ремонта промышленного оборудования, составление графиков сменности бригад, контроль соблюдения технологических режимов, ведение табеля учета рабочего времени, оформление стажировок на новых сотрудников, обучение персонала правильным и безопасным методам труда, умение наиболее эффективно распределить обязанности работников, ведение полного документооборота по производственной деятельности цеха, контроль за соблюдением производственной санитарии и личной гигиены работников, контроль за соблюдением работниками правил техники безопасности и охраны труда, умение работать с системе НАССР (Система управления качеством и безопасностью продукции).