Обязанности и достижения:
Управление и контроль работы ресторана, контроль и достижение поставленных целей по товарообороту; прием новых сотрудников; контроль при приеме, складированию и хранению продукции, ежемесячная инвентаризация продукции, заказ продукции у поставщиков, контроль ведения кассовых документов, проверка состояния и контроль наличия разрешительной документации ресторана, сертификатов на продукцию, медицинские книжки персонала; контроль технического состояния оборудования и помещения ресторана.