Обязанности и достижения:
- Контроль за выполнением требований санитарных правил (проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности, условий хранения и т.д.).
- Обучение персонала санитарным требованиям, оказание консультативной помощи руководителям подразделений.
- Организация проведения испытаний продукции собственного производства, в том числе для целей сертификации.
- Контроль за соблюдением условий хранения продукции в магазинах.
- Контроль за соблюдением сроков годности сырья, готовой продукции, продовольственных и промышленных товаров в холодильниках, на складах и в торговом зале.
- Взаимодействие с контролирующими органами, в т.ч. Роспотребнадзор.