Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы официантов, составление графиков выхода на работу, организация и контроль эффективной работы поваров раздачи, организация обслуживания банкетов, коктейлей, спец.мероприятий, организация и контроль работы кассиров, составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей, разрешение спорных вопросов