Обязанности и достижения:
• Встреча и прием гостей
• Организация и контроль работы официантов
• Поддержание порядка залов
• Организация и контроль работы поваров раздачи
• Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания
Контроль движения денежных средств, снятие z-отчета, сдача денег инкассации, заполнение журналов кассира-операциониста, составление отчетов