Директор ресторана в Днепр

Была больше месяца назад

По договорённости

58 лет (родилась 05 мая 1967)

Днепр

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 7 месяцев

- Май 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 7 месяцев
Руководитель проекта
чп Еременко, Днепр
Организация и проведение событий
Обязанности и достижения:
Оформление заказа, подписание договоров, составление бюджета мероприятия, работа с подрядчиками и персоналом, обучение персонала, оперативный контроль и организация мероприятия, расчет с поставщиками, анализ и итоги работы.
- Июль 2012 – июль 2014
- 2 года и 1 месяц
Главный специалист по питанию управления социальных вопросов
ДМЗ "ЕВРАЗ" металлургический завод им. Петровского, Днепр
Металлургия
Обязанности и достижения:
Контроль и анализ 9 предприятий питания для работников металлургии численностью 12 000 человек, оптимизация затрат, обучение персонала. графика работы, выбор аутсорсера, согласование меню, разработка системы скидок и профилактического питания, проведение капитального ремонта и подбор оборудования в предприятии питания прокатного цеха стан 550, капитального ремонта и подбора оборудования раздаточной кислородного цеха. Организация и контроль проведения праздников ДЕНЬ МЕТАЛЛУРГА на смотровой площадке парка им. Шевченко на 7 000 чел. парк Ленина 5 000 человек. Организация награждения, заказ артистов, атракционов, футкортов (детских, взрослых). Организация и контроль мероприятий для ТОП-менеджеров на 100 персон, а также ежедневного питания. Организация дней национальной кухни, пасхи, и т.д.
- Сентябрь 1994 – август 1997
- 3 года
Преподаватель технологии приготовления продуктов питания
днепропетровский технолого-экономический техникум, Днепр
Обучение студентов
Обязанности и достижения:
Обучение студентов теорией и практикой по организации обслуживания и приготовления пищи.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1997
Харьковский университет питания и торговли.
Факультет: Организация обслуживания и технология приготовления продуктов питания
Специальность: Инженер-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Комплексно проводить организацию и контроль любого события или мероприятия (конференции, лекции, семинары, праздники, награждения, субботники....) Составлять и планировать любой сложности кейтеринговые мероприятия.