Директор ресторана, гостиницы, Управляющий ресторана, гостиницы

Была больше месяца назад

60 000 ₽

55 лет (родилась 16 октября 1970)

Калининград, готова к переезду: Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 1 месяц

- Январь 2009 – февраль 2011
- 2 года и 2 месяца
Управляющий ресторана
ООО «Декантер», ресторан
Обязанности и достижения:
Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана; взаимодействие с поставщиками (анализ рынка поставщиков); решение хозяйственных, административно – организационных работ связанных с функционированием ресторана; финансовая отчетность; взаимодействие с государственными органами; организации качественного обслуживание клиентов; контроль разработки меню, винной карты, технологического приготовления блюд; предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству; разработка и внедрение отчетных и регламентирующих документов (должностные обязанности, инструкции, правила по пожарной безопасности, охране труда и т.д.).
- Январь 2007 – февраль 2009
- 2 года и 2 месяца
Директор ресторана
ОГУП «Предприятие хозяйственного обслуживания», ресторан Администрации Калининградской области. Должность: Директор ресторана
- Февраль 2005 – март 2007
- 2 года и 2 месяца
Управляющий гостиницы
ООО «Дейма Тур», гостиничный комплекс «Дейма»
Обязанности и достижения:
Постановка задач, организация, контроль и оценка деятельности каждого структурного подразделения, взаимодействие с государственными органами; расчет и анализ хозяйственной деятельности гостиницы; участие в разработке маркетинговой стратегии развития гостиницы; руководство работой по обеспечению гостиницы квалифицированным персоналом; разработка и внедрение отчетных и регламентирующих документов (должностные обязанности, инструкции, правила по пожарной безопасности, охране труда и т.д.)

Образование

- Высшее образование
- Заочная
Российская международная академия туризма
Факультет: Менеджмент и экономика ресторанно - гостиничного бизнеса.
Специальность: Менеджер организации

Обо мне

Дополнительные сведения:

Знание нормативных документов ресторанно-гостиничного бизнеса; знание основ хозяйственного, финансового – экономического, трудового законодательства; знание стандартов делопроизводства; умение работать с первичными бухгалтерскими документами; опыт проведения деловых встреч, переговоров, заключение контрактов; умение планировать и анализировать свою деятельность и отчитываться за нее; владение навыками работы на ПК (MS Word, Access, Excel, Сирена, Амадеус, Радуга, 1С), программы R-Keeper (SH); Iiko.