Москва
Резюме № 30549382
Обновлено 25 марта 2024
Превью фото соискателя

Директор ресторана / Заместитель директора ресторана

Была в этом месяце
По договорённости
59 лет (родилась 03 августа 1966)
Люберцы
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 1 месяц

    • Август 2012 – март 2015
    • 2 года и 8 месяцев

    Коммерческий представитель / Менеджер продаж

    ООО "Кондитерский холдинг "Королевский", Москва

    Обязанности и достижения:

    Ведение переговоров и расширение клиентской базы. Поиск и установление долгосрочных и взаимовыгодных отношений с оптовыми клиентами. Ежегодная презентация новой продукции и оказание профессиональных консультаций клиентам. Формирование коммерческих предложений для корпоративных клиентов и крупных компаний. Подготовка и участие в тендерах на поставку детских Новогодних подарков. Заключение договоров и дальнейший контроль отгрузок и взаиморасчетов. Оформление первичных док-тов, выставление счетов (возврат от клиента подписанных накладных, договоров, пакетов док-тов). Выполнение плановых обязательств в области продаж. Изучение рынка и возможных объемов потребностей потенциальных клиентов.
    • Декабрь 2010 – август 2012
    • 1 год и 9 месяцев

    Руководитель подразделения Международный университет

    ООО "Фаворит Менеджмент", Москва

    Обязанности и достижения:

    Управление объектом корпоративного питания. Организация производственного процесса, управление системой учета входящего сырья в нужном количестве, анализ себестоимости блюд и формирование меню недели, руководство персоналом. Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены. Вывод объекта на расчетную рентабельность. Ведение табеля учета рабочего времени и соответствующей нормативной документации. Проведение инвентаризации и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
    • Сентябрь 2006 – сентябрь 2008
    • 2 года и 1 месяц

    Заместитель директора филиала по корпоративному питанию

    ООО "КорпусГрупп Сибирь"., Москва

    Обязанности и достижения:

    Оценка и обоснование необходимых инвестиций в открываемые предприятия питания. Расчет бюджета, ввод в эксплуатацию, планирование и контроль эффективной работы 9 предприятий корпоративного питания. Оптимизация производственных и технологических процессов, организация стабильного качества работ и услуг. Управление финансами (анализ себестоимости, ценообразование, маркетинговое планирование, анализ исполнение бюджетов, оптимизация издержек. Контроль единой системы стандартов компании и качества обслуживания. Проверка технологических и калькуляционных карт, контроль над проведением инвентаризаций. Организация работы управляющих предприятий питания и линейного персонала. Оценка работы отдела закупок и складской группы. Управление системой учета, ежемесячный анализ деятельности и контроль рентабельности каждого предприятия питания и в целом по филиалу.
    • Апрель 2002 – ноябрь 2003
    • 1 год и 8 месяцев

    Заместитель директора по ресторанному направлению

    ООО МИРК "Молодое поколение". Развлекательный комплекс "Аквилон", Сургут

    Обязанности и достижения:

    Технологическое проектирование, расчет бюджета, оснащение оборудованием, ввод в эксплуатацию. Оперативное управление и координация взаимодействий структурного подразделения в который входили: "Итальянская кофейня", фаст-фуд "Крошка-картошка", "Диско-бар", "Спорт-бар", Чилаут-бар". Постановка управленческого учета, контроль финансово-экономических показателей. Разработка системы бюджетирования. Управление финансами (оптимизация ценовой и ассортиментной политике, анализ и контроль себестоимости блюд, планирование ключевых показателей, анализ и контроль предоставляемых отчетов по каждой точке продаж. Проведение тендера на поставку продуктов питания и дальнейшее заключение договоров. Контроль закупочной деятельности. Мониторинг существующих и перспективных заказчиков, поиск новых клиентов (доставка готовых обедов, организация и проведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий). Подбор, обучение, адаптация новых сотрудников, аттестация менеджеров, формирование команды. Управление системой учета, ежемесячный анализ деятельности и контроль рентабельности всего подразделения.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 157 похожих резюме
Обновлено 13 сентября
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана, администраторз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 4 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2010 – ноябрь 2015
Обновлено 30 октября 2013
no-avatar
Директор, управляющий ресторана60 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)Управляющий кофейниНоябрь 2012 – июль 2013
Обновлено 18 октября 2024
no-avatar
Директор ресторана55 000 ₽
Обновлено 29 августа 2017
Превью фото соискателя
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Заместитель директораОктябрь 2016 – май 2017
Обновлено 1 марта 2017
no-avatar
Директор ресторана70 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Директор кофейниАпрель 2013 – сентябрь 2014
Обновлено 6 июня 2018
no-avatar
Директор ресторана KFCз/п не указана
Обновлено 30 октября 2009
no-avatar
Менеджер ресторана27 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Администратор ресторанаМарт 2005 – декабрь 2007
Обновлено 24 июня 2008
no-avatar
Хостес25 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)ХостессИюнь 2006 – ноябрь 2006
Обновлено 23 января 2016
Превью фото соискателя
Мастер маникюра, Администратор салона красоты, менеджер ресторана30 000 ₽
Последнее место работы (11 мес.)Мастер маникюра, педикюра, наращивания ногтейМай 2014 – апрель 2015
Обновлено 1 марта 2009
no-avatar
Менеджер ресторана30 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 10 мес.)2-ой ассистент директораФевраль 2004 – декабрь 2008
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудЗаместитель директора ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob