Директор производства общественного питания

Была больше месяца назад

По договорённости

51 год (родилась 12 января 1974), cостоит в браке, есть дети

Луганск

Занятость

не указано

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 16 лет и 6 месяцев

- Июнь 2009 – работает сейчас
- 16 лет и 6 месяцев
Директор производства
ООО Спар Луганск, Луганск
Обязанности и достижения:
14.06.2009 – по настоящее время ООО «Спар Луганск»- зам. Директора по производству. (директор производства) Осуществление руководства производственно- хозяйственной деятельности цехов. В составе цехов (кулинарное производство с полным ассортиментом (полный цикл производства), мясное производство полуфабрикатов крупнокусковых, мелкокусковых и кулинарных для торговли в розничной сети, цеха мучной кулинарной продукции и сдобы, пекарни хлебобулочных изделий, кондитерский цех с полным ассортиментом для торговли по всей сети СПАРА) Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, повышение профессионального мастерства работников (в подчинении 150 человек) в целях повышения качества выпускаемой продукции. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Организация учёта, составление заявок на необходимые продовольственные товары. Работа с контролирующими органами. Анализ деятельности производства (рентабельность, валовой доход, себестоимость) Планирование и открытие новых производственных и торговых точек.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 1999
Донецкий Государственный университет экономики и торговли.
Специальность: Технология питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Владение ПК: пользователь (Windows, Microsoft Office, производственная программа СПРУТ, программа БИЗНЕСС АНАЛИТИКА);Повышение квалификации по внедрению новых технологий хлебобулочных изделий в Германии. Награждена медалью « За качество» Украинской рейтинговой компанией 20.12.2011 г.

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 23 похожих резюме

Обновлено 30 мая 2013

Директор по производству75 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Заместитель директора по производствуМай 2011 – июль 2012

Обновлено 14 августа 2014

Директор, главный инженер, начальник производстваз/п не указана

Последнее место работы (13 лет и 4 мес.)Начальник производстваИюль 2012 – работает сейчас

Обновлено 15 ноября 2018

Заместитель директора по производствуз/п не указана

Обновлено 8 марта 2019

Директор по производствуз/п не указана

Обновлено 2 марта 2020

Коммерческий директор, Директор по производствуз/п не указана

Обновлено 2 марта 2020

Директор производственного предприятияз/п не указана

Обновлено 8 июня 2023

Заместитель директора по подготовке производстваз/п не указана

Обновлено 16 февраля 2014

Начальник производства, инженер, технологз/п не указана

Последнее место работы (14 лет и 2 мес.)Старший мастер-технолог, старший мастер участка экструзии цеха по производству профилей ПВХСентябрь 2011 – работает сейчас

Обновлено 9 апреля 2018