Директор производства, главный технолог, начальник молочного производства

Была больше месяца назад

По договорённости

59 лет (родилась 14 марта 1966), не состоит в браке, есть дети

Ярославль, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 37 лет и 2 месяца

- Апрель 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 8 месяцев
Генеральный директор
АО Даниловский маслосырзавод, Данилов
Производство и реализация молочных продуктов
Обязанности и достижения:
Руководство молочным заводом.
- Июнь 2015 – апрель 2018
- 2 года и 11 месяцев
Начальник производства
ООО "Молокозавод Прошенинский", Гаврилов-Ям
Производство и реализация молочных продуктов (молоко, сметана, творог, масло, кисломолочные напитки, полутвёрдые сыры, мягкие и рассольные сыры)
Обязанности и достижения:
Организация работы производства- управление и контроль технологических процессов, сбыта, снабжения, склада, логистики, расширение ассортимента выпускаемой продукции, учёт и отчётность. Ввод линейки кисломолочных напитков- ряженки, фруктового кефира, варенца, питьевых йогуртов. Разработка и ввод в производство полутвёрдых и мягких сыров-маасдама, адыгейского, брынзы, сулугуни, камамбера.
- Октябрь 2010 – май 2015
- 4 года и 8 месяцев
Директор
OOO Кентавр
Обязанности и достижения:
2010-2015 директор - управление молочным заводом, работа направленная на увеличение ассортимента продукции, увеличение объёмов продаж и выпуска готовой продукции, увеличение прибыли
- Апрель 2008 – июль 2010
- 2 года и 4 месяца
Директор
ООО «Ярославские сыры», Ростов Великий
Обязанности и достижения:
Управление производственно-хозяйственной, торговой деятельностью молочного завода, расширение ассортимента по цельномолочной и к/м продукции, продвижение продукции на рынке, вхождение в сети; бюджетирование предприятия, контроль исполнения бюджета, продаж, производства; работа над проектом перевооружения и реконструкции предприятия, поиск молочного сырья; управление коллективом до 150 человек.
- Сентябрь 2006 – апрель 2008
- 1 год и 8 месяцев
Генеральный директор
ООО «Кесовогорский агропромышленный комбинат»
Обязанности и достижения:
Управление производственно-хозяйственной и торговой деятельностью районного молочного завода после реконструкции, подбор и обучение кадров, расширение ассортимента в направлении творога и мягкого сыра, плавленого сыра, замена молочного сырья, внедрение новых технологий, работа с ВНИМИ, сбор и продажа сырого молока на московские заводы.
- Июнь 2005 – сентябрь 2006
- 1 год и 4 месяца
Инженер –технолог
ОАО «Завод детского питания», Ярославль
Обязанности и достижения:
Подготовка производства к пуско-наладочным работам, расчёт и подбор недостающего оборудования для расширения проектного ассортимента для рентабельности производства, подбор и расстановка кадров, участие в разработке бизнес плана.
- Июль 1998 – июнь 2005
- 7 лет
Начальник экспериментально-производственного участка
ООО «Ярославский хладокомбинат», Ярославль
Обязанности и достижения:
Управление производственно-хозяйственной деятельностью цеха мороженого (новое импортное оборудование) и цеха солёной рыбы. Запуск цехов с «0»; подбор и обучение кадров, расширение ассортимента, открытие хим и микробиологических лабораторий, работа с надзорными организациями; ведение технологий продуктов., расчёт и подбор рецептур, организация производственного учёта; управление коллективом до 50 человек.
- Июнь 1991 – июль 1998
- 7 лет и 2 месяца
Мастер цеха
ОАО "Ярмолпрод", Ярославль
Обязанности и достижения:
Организация, контроль за работой смены по выпуску продукции в цехе, контроль за технологическими процессами. ведение технологической документации, производственного учёта, ведение сдельных нарядов на работы, управление коллективом смены в 30 чел.
- Август 1988 – июнь 1991
- 2 года и 11 месяцев
Мастер производственного корпуса
Казанский молочный комбинат
Обязанности и достижения:
Работа на вновь вводимом после реконструкции корпусе, участие в запуске производства, обучении кадров. Организация и работа суточного цикла корпуса, ведение всей отчётности за сутки, расчёт сдельной оплаты произведённых работ по выпуску молочной продукции, контроль за технологическими процессами, работой персонала, продажей продукции со склада.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1988
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина
Факультет: Технологический
Специальность: Инженер-технолог молочных продуктов

Обо мне

Дополнительные сведения:

Вредные привычки отсутствуют. Профессиональные навыки: Опыт работы в молочной промышленности 32 года Знание и опыт в производстве и технологии различных молочных продуктов Опыт управления коллективом до 150 человек Знание Опыт управления молочными заводами, цехами, сменами производственного учёта и внутреннего документооборота в молочном производстве Опыт запуска молочных предприятий с «0» Опыт работы с надзорными организациями Опыт работы на рынке молока-сырья Опыт работы по декларации продукции Опыт работы по продвижению продукции на рынках сбыта, с федеральными сетями, дистрибьюторами. Компьютерные навыки: Офисные программы.