Директор по переработке, руководитель пищевого производства

Был больше месяца назад

70 000 ₽

60 лет (родился 23 сентября 1965)

Нижний Новгород

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 2 месяца

- Апрель 2015 – сентябрь 2016
- 1 год и 6 месяцев
Заместитель директора по переработке
АО Линдовская птицефабрика-
Обязанности и достижения:
ОБЯЗАННОСТИ -осуществлять организационное руководство производственной деятельности дирекции по переработке - обеспечивать выполнение заданий в установленные сроки, ритмичный выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств, технически правильную эксплуатацию оборудования и других технических средств цехов дирекции переработки, безопасные и здоровые условия труда - организовать текущее производственное планирование, расчёт производства по каждому виду выпускаемой продукции и определять посменные объёмы работ, работу по улучшению нормирования труда - проводить работу по совершенствованию организации производства, его технологии, предупреждению брака и повышению качества выпускаемой продукции, экономии всех видов ресурсов, внедрению прогрессивных форм организации труда, аттестации и рационализации рабочих мест, использованию резервов повышения производительности труда и снижения издержек производства, - координировать работу начальников цехов и механическую службу дирекции по переработке. - контролировать нормы расхода сырья и материалов согласно технологическим картам и добиваться снижению себестоимости продукции, - контролировать соблюдение работниками дирекции переработки правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка.
- Август 1998 – апрель 2015
- 16 лет и 9 месяцев
Директор производства
ООО Княгининская Мясоперерабатывающая Компания
Обязанности и достижения:
C1994г по 2016г. индивидуальный предприниматель. В1998г Организовывал мясоперерабатывающие предприятие с нуля. колбасное производство проработало по 2015г. 17 лет руководил коллективом по выпуску колбас, сосисок, сарделек, деликатесов и полуфабрикатов. Знание технологического процесса, разработка рецептур, калькуляция и сертификация продукта, контроль качества выпускаемой продукции. Руководил коллективом в количестве пятьдесят сотрудников.(объем выпускаемой продукции 5т.сутки) Знаю принцип работы оборудования производства на всех стадиях технологического процесса. Контроль ведения документации: охрана труда, электробезопасность производства, пожарная безопасность, ГО ЧС и.т.д. Знание санитарных норм пищевого производства.