Обязанности и достижения:
Организация и контроль качества производства столовых вин, входной контроль сырья, комплектующих и вспомогательных материалов, организация и ведение СМК (с нуля), анализ рекламаций, проведение производственных дегустаций, 1С-бухгалтерия (номенклатура, учет, товары и отгрузка), ведение ехнологической и материальной документации, организация работы лаборатории, бюджетирование лаборатории, расчет производственных процессов с учетом планов продаж, формирование планов производства с учетом наличия и готовности сырья, формирование заявок на вспомогательные материалы с учетом планов производства, расчет и анализ выполнения планов производства, анализ бюджета. Пеиодическое осуществление функций главного технолога производства. подбор оптимальных схем производства, разработка документации.