Обязанности и достижения:
- Успешное развитие сети мясных магазинов (более 40 точек).
- Организация эффективной работы всех магазинов, контроль качества и производственных процессов.
- Организация работы в цехах обвалки, формирование программы производственного контроля, внедрение принципов НАССР.
- Управление персоналом (обучение, контроль, рекрутинг).
- Анализ продаж, ценообразование и реклама бренда.
- Взаимодействие с арендодателями и партнерами.
- Опыт работы с ПО NAV и 1С.