Обязанности и достижения:
Директор розничной сети «Белый аист»:
• Развитие розничной сети Пенза, Пензенская область (Каменка, Кузнецк, Ломов, Никольск, Сердобск);
• Увеличение объемов продаж;
• Оптимизация затрат;
• Управление коллективом 193 человек, в прямом подчинении 11 человек;
• Стратегическое бизнес-планирование;
• Администрирование;
• Проектирование, реинжиниринг и автоматизация бизнес-процессов;
• Постановка системы учета на предприятии;
• Бюджетирование;
• Маркетинговое планирование;
• Поиск и разработка новых направлений;
• Разработка мотиваций для персонала;
• Обучение и аттестация персонала;
• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими организациями.
Руководитель проекта по открытию сети кафе:
• Создание бизнеса с «нуля»:
- Кафе быстрого обслуживания «11 AVENU» в г. Кузнецк;
- Кафе-ресторан «Летний сад» в г. Кузнецк;
- Кондитерское производство;
• Маркетинговые исследования;
• Разработка концепции кафе и ресторана, стратегическое планирование;
• Контроль этапов капитального ремонта помещений под кафе и ресторан;
• Подбор и закупка оборудования;
• Решение финансовых, административных и хозяйственных вопросов;
• Постановка учета;
• Разработка и внедрение стандартов качественного обслуживания покупателей;
• Подбор персонала;
• Разработка мотиваций для персонала;
• Внедрение программного обеспечения;
• Планирование и контроль текущей деятельности кафе и кондитерского производства.
Руководитель проекта по внедрению системы оперативного управления холдинга:
• Описание внутреннего документооборота;
• Описание действующих бизнес процессов;
• Оптимизация действующих бизнес процессов;
• Совмещение документооборота с процессами;
• Разработка единых стандартов планирования и отчетности;
• Разработка и внедрения регламентов взаимодействия всех подразделений холдинга;
• Внедрение программного обеспечения по оперативному управлению;
• Обучение сотрудников холдинга.
Достижения: За время работы, открыто 45 магазинов, объем продаж вырос на 220%, полностью изменена мотивация персонала. Открыты с нуля новые направления бизнеса кафе, кондитерское производство. Внедрена система оперативного управления холдинга, система бюджетирования.