Москва
Резюме № 9428058
Обновлено 5 марта 2016
no-avatar

Директор, Заместитель директора

Был больше месяца назад
По договорённости
39 лет (родился 01 октября 1986), не состоит в браке, детей нет
Ульяновск
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 7 месяцев

    • Сентябрь 2013 – декабрь 2013
    • 4 месяца

    Тренер по обучению менеджеров и заместителей директоров франчайзинговых ресторанов

    Yum! Restaurants International Russia & CIS, Москва

    Обязанности и достижения:

    Подготовка внешних кандидатов партнеров компании на позицию "Менеджер", "Заместитель директора ресторана" согласно стандартным программам обучения. Ведение внутренней отчетности. Проведение семинаров для сотрудников.
    • Август 2012 – август 2013
    • 1 год и 1 месяц

    Заместитель директора

    Yum! Restaurants International Russia & CIS, ресторан KFC, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация всех циклов работы ресторана. Контроль производства блюд согласно стандартам и технологии приготовления. Контроль технического состояния оборудования и помещений. Проведение собеседований и набор линейного персонала согласно требованиям компании. Обучение, адаптация, оценки работы сотрудников, развитие кадрового резерва. Общение с Гостями. Заказ, прием, оприходование продукции. Взаимодействие с поставщиками, сервисными службами, ЦПР с целью повышения качества обслуживания. Проведение ежедневной, еженедельной, ежемесячной инвентаризации. Ведении "рутины менеджера". Выполнение целевых показателей ресторана.
    • Февраль 2011 – февраль 2012
    • 1 год и 1 месяц

    Директор

    ООО "ДАРС-Мобайл", ресторан "Карл Маркс Штрассе", Ульяновск

    Обязанности и достижения:

    Осуществление оперативного руководства подразделениями ресторана, управление финансовой деятельностью ресторана (бюджетное планирование, контроль работы бухгалтерии, подписание счетов, контроль выплаты заработной платы). Прием и увольнение сотрудников, составление графиков, работа с договорами и поставщиками, с проверяющими инстанциями, контроль санитарно-технического состояния, организация банкетов, внутренний учет. Совместно с шеф-поваром разработка и обновление меню, калькуляция, контроль маржинальности. Работа над созданием имиджа ресторана, маркетинговое развитие (PR, реклама). Неоднократно принимал участие в организации и проведении выездного кейтеринга
    • Июль 2010 – январь 2011
    • 7 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО "ДАРС-Мобайл", ресторан "Карл Маркс Штрассе", Ульяновск

    Обязанности и достижения:

    Открытие/закрытие ресторана. Встреча гостей, создание комфортной, благоприятной обстановки в ресторане. Прием заказа на банкеты и корпоративы, ориентирование клиентов по меню и карте бара ресторана. Контроль работы сотрудников бригады зала (официанты, бармены, звукорежиссер, охрана), также технического персонала. Обеспечение необходимым инвентарем, расходным материалом для операционной деятельности сотрудников бригады зала. Участие и контроль инвентаризации. Контроль составления заявки продуктов питания, алкогольной и безалкогольной продукции, хоз. средств и расходного материала с последующим заказом и приемом. Внутренний документооборот (отчетно - кассовая документация, инкассирование, журналы фиксирования и приема продукции, сопроводительная документация- сертификаты и удостоверения качества, авансовые журналы, журнал здоровья и др.). Обучение и аттестация вновь пришедших сотрудников согласно стандартам и правилам ресторана. Фиксирование работы в чек- листах с целью контроля и повышения качества и сервиса обслуживания. С данной должности переведен на должность директора ресторана.
    • Сентябрь 2009 – август 2010
    • 1 год

    Бармен-администратор

    ООО "Комфорт плюс", фитнес-клуб "Форма", Ульяновск

    Обязанности и достижения:

    Встреча гостей, создание комфортной обстановки. Ввод коктейлей, напитков в карту бара. Приготовление коктейлей и напитков. Работа с поставщиками, ежемесячная инвентаризация.
    • Август 2008 – август 2009
    • 1 год и 1 месяц

    Бармен

    ООО "Росинтер Ресторантс Татарстан", ресторан "Планета Суши", Казань

    Обязанности и достижения:

    Приготовление напитков, коктейлей, обслуживание гостей за барной сойкой, расчет. Составление заявки на продукцию бара, ежемесячная инвентаризация. За время работы повысил свою квалификацию до должности старший бармен, обучал стажеров-барменов для работы в ресторанах сети.
    • Январь 2008 – июль 2008
    • 7 месяцев

    Официант

    ООО "Росинтер Ресторантс Татарстан", ресторан "Планета Суши", Казань

    Обязанности и достижения:

    Встреча гостей, прием заказа, обслуживание.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

- лидерские качества - хорошие коммуникативные навыки - активность - ответственность, - высокий уровень самоорганизованности - умение самостоятельно принимать решения - позитивность Компьютерные навыки: Internet, Word, Excel, программное обеспечение R-keeper, Crunch Time

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 430 похожих резюме
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Директор, Заместитель директора60 000 ₽
Последнее место работы (3 мес.)Директор магазинаСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено 29 ноября
no-avatar
Директор, Заместитель директора75 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 7 мес.)Заместитель директораАпрель 2021 – ноябрь 2025
Обновлено 27 октября
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Обновлено 13 июля
no-avatar
Директор магазина150 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 2 мес.)Руководитель отела продажФевраль 2017 – апрель 2022
Обновлено 2 августа
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Обновлено 3 сентября
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Последнее место работы (1 мес.)Работник торгового залаАвгуст 2023 – сентябрь 2023
Обновлено 19 сентября
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Обновлено 26 сентября
no-avatar
Директор магазиназ/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Упаковщик на складМай 2025 – июль 2025
Обновлено 12 октября
no-avatar
Директор магазина120 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 9 мес.)ЭлектромонтерМарт 2021 – работает сейчас
Обновлено 7 августа
no-avatar
Руководитель, управляющийз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий сельскохозяйственным предприятиемДекабрь 2023 – июнь 2025
Работа в МосквеРезюмеПродажиОборудованиеЗаместитель директора

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob