Резюме № 8063923
Обновлено 25 мая 2021
Обновлено 25 мая 2021
Директор, управляющий рестораном
Была больше месяца назад42 года (родилась 24 сентября 1983), cостоит в браке, есть дети
Волгоград, готова к переезду: Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 8 лет и 1 месяц
- Февраль 2016 – сентябрь 2016
- 8 месяцев
Управляющий, директор
ООО "Фирма "Оидия", ВолгоградОбязанности и достижения:
Восстановление бухгалтерской отчетности, создание финансового отчета, контроль себестоимости. Контроль за рентабельностью заведения. Открытие летней террасы.- Апрель 2015 – январь 2016
- 10 месяцев
Директор
ООО "Объединение Аркада", ВолгоградОбязанности и достижения:
Организация работы ресторана. Персонал. Документы. Маркетинг. Развитие.- Март 2010 – июнь 2015
- 5 лет и 4 месяца
Директор
ООО "Матрешка", ВолгоградОбязанности и достижения:
Организация работы ресторана. Персонал. Документы. Маркетинг. Финансы. Развитие. Вводы нового меню.(в год меню менялось от 4 раз). Работа с поставщиками. Закупки расходных материалов и малоценного оборудования. Контроль за инвентаризацией. Контроль за себестоимостью рецептур, и общей себестоимостью ресторана. Отчетные таблицы, документации по периодам, по кварталам. Работа с компьютерными программами R-Keeper, Store House, World, Excel. (в подчинение от 20 человек). Нахожусь в декретном отпуске с августа 2012 года.- Сентябрь 2012 – февраль 2014
- 1 год и 6 месяцев
Директор магазина
ООО "Астрея", ВолгоградОбязанности и достижения:
Работа с нуля. Составление бюджета, заказ товара.- Сентябрь 2008 – февраль 2010
- 1 год и 6 месяцев
Директор ооо Росинтер ресторанс сочи Мультибренд
ооо росинтер ресторанс сочи (сеть), СочиОбязанности и достижения:
Организация работы мультибренда. Персонал. Документы. Маркетинг. Финансы. Развитие. Вводы нового меню.(в год меню менялось от 4 раз). Работа с поставщиками. Закупки расходных материалов и малоценного оборудования. Контроль за инвентаризацией. Контроль за себестоимостью рецептур, и общей себестоимостью ресторана. Отчетные таблицы, документации по периодам, по кварталам. Работа с компьютерными программами R-Keeper, Crunch-Time, World, Excel. (в подчинение от 120 человек).
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2012
Факультет: Филология и ЖурналистикаСпециальность: Филолог -журналист
Обо мне
Дополнительные сведения:
Ответственная, уравновешенная, коммуникабельная.
Хорошо знаю общественное питание и прямые продажи.
Имеется опыт работы не только в общепите, но и директором магазина детской одежды.
Также есть опыт собственного бизнеса.
Люблю обучаться новому и новое быстро познаю.
Есть машина.
Проживаю в городе Волгоград. Готова к переезду.
Управляющий в области ресторанного и гостиничного бизнеса с опытом работы 12 лет. Имеется опыт работы в Москве, Сочи, Волгограде по открытию и организации ресторанов «с нуля». Создание проектов премиум- класса, эконом- класса; работа в ночном, пивном, итальянском, грузинском, японском, и российском направлениях.
Разработка бюджетов для данных проектов, организаций снабжения и брендов; промоушен ресторана, выбор направленности кухни ресторана: итальянская, японская, европейская, грузинская, российская кухня.
Подбор персонала, а также обучение в категории премиум -класса. Опыт составления меню (карта кухни, карта вин и крепкого алкоголя). Составление APL, работа по мастер графику.
Должностные обязанности и достижения:
o Проектирование и стройка проектов с нуля.
o руководство ресторанов
o управление производственными процессами
o планирование и контроль бюджета ресторанов
o работа с поставщиками, контроль закупочной деятельности
ценообразование, калькуляция
o организация всех видов обслуживания (банкеты, фуршеты и т. д.)
o взаимодействие с контролирующими органами
o анализ рентабельности, минимизация расходной части
организация проведения инвентаризаций
o набор, обучение и аттестация персонала
o контроль уровня сервиса
Компьютерные навыки:
R-Keeper, Crunch time, Telepat, 1-С, World, Excel, Store House, трактир Фронт, Трактир Бек.
Также есть опыт руководства собственного бизнеса.
Имеется опыт работы с детской одеждой.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Французский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 392 похожих резюме
Обновлено 4 августа
Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Администратор кафе, исполняющий обязанности управляющегоМарт 2018 – январь 2024
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 7 февраля 2018Последнее место работы (2 года и 4 мес.)Индивидуальный предприниматель / Руководитель предприятияСентябрь 2012 – январь 2015
Обновлено 29 декабря 2009Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Ген. ДиректорМарт 2006 – январь 2009
Обновлено 19 октября 2015Последнее место работы (2 мес.)Старший администраторИюль 2015 – сентябрь 2015
Обновлено 18 августа 2008Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Зав. производством банкетного залаФевраль 2000 – январь 2007
Обновлено 9 сентября 2008Последнее место работы (1 год и 6 мес.)АдминистраторМарт 2007 – сентябрь 2008
Директор15 000 ₽
Обновлено 23 ноября 2010
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)ИО руководителя структурного подразделения ООО "Корал Тревел", г. ВолгоградАпрель 2009 – июнь 2010
Руководитель, директор50 000 ₽
Обновлено 28 февраля 2019
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Менеджер с функциями управляющегоДекабрь 2017 – февраль 2019
Управляющий, Директор ресторана30 000 ₽
Обновлено 24 июля 2009Последнее место работы (4 мес.)Менеджер по продажамНоябрь 2008 – март 2009
Менеджер, заместитель директора15 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудДиректор ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob