Резюме № 4025934
Обновлено 24 июня 2024
Обновлено 24 июня 2024
Директор, управляющий объектом общественного питания
Был больше месяца назад39 лет (родился 25 августа 1986), cостоит в браке, есть дети
Тверь
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 17 лет и 11 месяцев
- Сентябрь 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 4 месяца
Управляющий рестораном
Обязанности и достижения:
Обеспечение беспрерывного функционирования точки общепита (кафе при отеле). Огромное количество положительных отзывов постояльцев отеля (отзывы на Яндекс картах и прочих ресурсах).- Август 2017 – июнь 2018
- 11 месяцев
Заведующий производством
ООО "Домовая кухня", ТверьПищевое производствоОбязанности и достижения:
Оптовое производство выпечки и готовых блюд. Организация производственного процесса с соблюдением норм и стандартов общественного питания. Управление персоналом - 10 человек. Разработка новых блюд для поставок в федеральные сети, прием заказов, закупка сырья, контроль исполнения заказов.- Март 2015 – май 2017
- 2 года и 3 месяца
Заведующий производством / Генеральный директор
ООО "Эко маркет" (часть холдинга "Афанасий" ), ТверьОбязанности и достижения:
Обеспечение функционирования объекта общественного питания на производстве (около 600 работников) Контроль работы всех подразделений (столовая, буфет, стационарные и передвижные торговые точки, ресторан). Управление персоналом, составление графиков, табелей учета рабочего времени, расчет заработной платы (около 30 человек). Создание и ведение баз данных в программах StoreHouse и 1С, выгрузка данных во «фронт-офис» Представление организации в гос. структурах в качестве Генерального директора (июль 2015 – май 2016) Открытие фирменного магазина продукции холдинга "Афанасий" (пивная, молочная, мясная, рыбная продукция и прочее). Открытие подразделения в г. Весьегонск (бар на базе отдыха "Афанасий"). Открытие и управление рестораном "7 пятниц" (60 посадочных мест) Организация экскурсий по заводу, дегустаций фирменной продукции, мастер-классов, заказных фуршетов и выездных мероприятий. Организация производственного процесса с соблюдением норм и стандартов общественного питания, вывод столовой и буфета на уровень самоокупаемости, получение прибыли подразделениями.- Май 2011 – сентябрь 2013
- 2 года и 5 месяцев
Заведующий производством
ООО "Пит-Стоп" (придорожный комплекс), ТверьОбязанности и достижения:
Обеспечение функционирования объекта общественного питания (проходимость 800-1200 человек в сутки) Управление персоналом - 50 человек. Проработка всех технологических карт и внесение изменений для проведения инвентаризации с минимальными расхождениями. Обновление материально-технической базы. Прохождение плановой проверки Роспотребнадзора без нарушений.- Август 2011 – май 2012
- 10 месяцев
Заведующий производством
ООО «Сатори», ТверьОбязанности и достижения:
Открытие ресторана «с нуля»- Август 2010 – август 2011
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар / заведующий производством
ООО «Элефант», ТверьОбязанности и достижения:
Открытие ресторана европейской кухни «с нуля» Введение в меню блюд японской и китайской кухни.- Май 2010 – август 2010
- 4 месяца
Повар (европейская кухня)
ООО «Культура» (ресторан), Тверь- Октябрь 2009 – май 2010
- 8 месяцев
Повар горячего цеха/старший смены
ООО «ЭС» (ресторан «Елки-Палки»), Тверь- Сентябрь 2003 – январь 2007
- 3 года и 5 месяцев
Повар японской кухни
ООО «Эста», ТверьОбязанности и достижения:
Повышение квалификации. Изучение основ японской кухни.
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2012
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2003
Специальность: Повар-кондитер
Обо мне
Дополнительные сведения:
Целеустремленность, ответственность, способность к быстрому обучению, стрессоустойчивость, самокритичность. Предпочитаю меньше говорить и больше делать.
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 194 похожих резюме
Обновлено в 10:30
Последнее место работы (8 мес.)Менеджер по работе с клиентамиАпрель 2025 – работает сейчас
Управляющий, Директорз/п не указана
Обновлено 2 декабря
Директор по развитиюз/п не указана
Обновлено 21 июляПоследнее место работы (7 лет и 4 мес.)Генеральный директорМай 2007 – сентябрь 2014
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (3 года и 6 мес.)Директор / менеджер ресторанаИюнь 2022 – работает сейчас
Обновлено 2 декабря
Последнее место работы (7 лет и 2 мес.)Начальник отдела продажОктябрь 2018 – работает сейчас
Управляющий филиалами150 000 ₽
Обновлено 1 июля 2005Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Старший менеджер отдела сбытаОктябрь 2002 – май 2005
Обновлено 30 марта 2011Последнее место работы (16 лет и 10 мес.)ПреподавательФевраль 2009 – работает сейчас
Обновлено 24 января 2022
Последнее место работы (6 мес.)РекторАпрель 2019 – октябрь 2019
Директор по развитию, руководитель подразделенияз/п не указана
Обновлено 18 марта 2024Последнее место работы (2 мес.)Руководитель проектаОктябрь 2011 – декабрь 2011
Руководитель, директор предприятияз/п не указана
Обновлено 5 мая 2014Последнее место работы (19 лет и 10 мес.)Технолог общественного питанияФевраль 2006 – работает сейчас
Технолог / Директор ПОП35 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий директор
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob