Резюме № 4023457
Обновлено 14 апреля 2009
Обновлено 14 апреля 2009
Директор, исполнительный директор, управляющий
Был больше месяца назад54 года (родился 07 августа 1971), не состоит в браке, детей нет
Саров
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 6 лет и 7 месяцев
- Январь 2000 – июль 2006
- 6 лет и 7 месяцев
Исполнительный директор
ООО «ОП-Кубань»Обязанности и достижения:
• Обеспечение прибыльной и конкурентоспособной работы ресторана:  Постоянный мониторинг конкурентной среды, анализ рынка (маркетинг);  Планирование бизнеса – увеличение оборота и рентабельности, анализ цифр, постоянная ориентация на качество;  Создание эффективно действующей схемы – «персонал – гость – продажи – расходы - прибыль». • Оперативное управление рестораном:  Проведение мероприятий по увеличению объемов продаж (потребности гостей, продвижение услуг, банкеты);  Набор и создание рабочего коллектива, здоровая атмосфера в нем и мотивации к гостям;  Управление производственным процессом (ценообразование, качество, себестоимость), финансовой, коммерческой и хозяйственной деятельностью;  Координация качества обслуживания гостей всеми подразделениями ресторана;  Организация внедрения инноваций в работу ресторана;  Оптимизация расходов (контроль использования материально-технических ресурсов);  Работа с поставщиками (цена/качество/условия);  Разработка и введение всей внутренней и внешней (разрешительной) документации;  Санитарно-производственный и дисциплинарный контроль;  Взаимодействие с органами государственного контроля. • Организация и открытие компании с «нуля», вывод на постоянный режим работы; • Эффективное руководство коллективами и командами; • Создание клиентоориентированной команды; • Достижение поставленной цели; • Глубокое знание и владение бизнес-процессами управления рестораном; • Знаком со спецификой работы смежных по профилю структур; • Опыт руководства коллективами до 55 человек. Под моим личным руководством была выполнена полная реконструкция и капитальный ремонт помещения ресторана на площади 1024 м2 с благоустройством прилегающими территориями, установкой летней торговой площадки, проведено переоборудование системы канализации и водоснабжения в соответствии с требованиями СНиП, системы пожаротушения в соответствии с требованиями пожарной безопасности и др. Основные достижения: В период моего руководства, по опросам потребительской аудитории и экономическим показателям (уровню обслуживания, качеству питания, объемам продаж), ресторан из упадочного предприятия стал лучшим предприятием общественного питания в г. Невинномысск Ставропольского края.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1993
Обо мне
Дополнительные сведения:
Высокая работоспособность и мобильность, активная жизненная позиция, организаторские способности, аналитический склад ума, системность, четкость, организованность, нацеленность на достижение результатов, умение принимать ответственные решения.
Компьютерные навыки:
Пользователь (пакет Microsoft Office)
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 похожее резюме
Обновлено 17 июля 2024
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)Директор торгового центраИюнь 2011 – май 2016
Директор, заместитель директора40 000 ₽
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob