Москва
Резюме № 40064172
Обновлено 7 декабря 2020
Превью фото соискателя

Директор, Управляющий

Был больше месяца назад
160 000 ₽
36 лет (родился 24 сентября 1989), не состоит в браке, детей нет
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 1 месяц

    • Июль 2020 – работает сейчас
    • 5 лет и 6 месяцев

    Управляющий, Директор

    HAGAO, Москва

    Обязанности и достижения:

    Подготовка и запуск первого заведения в Москве с нуля: - Работа с подрядчиками до полной сдачи помещения (прием работ, контроль сроков, решение проблемных вопросов и т. д.) - Подготовка помещения к работе, прием оборудования, расстановка, комплектация всем необходимым и т. д. - Поиск и подбор персонала до полной комплектации. - Подготовка к запуску (журналы, огнетушители, планы эвакуации, графики штата, заказ товара и т. д.) - Самостоятельное руководство в рамках зоны ответственности. После запуска, работа со всеми производственными вопросами, проблемами и нюансами, принятие самостоятельных решений и оптимизаций процессов, штата и т. д. Полная автономная работа по всем вопросам в рамках ответственности.
    • Февраль 2018 – октябрь 2019
    • 1 год и 9 месяцев

    Операционный директор

    Люблю пицца, Курск
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - Аналитический склад ума позволил эффективно управлять филиалами сети с общим количеством штата более 50 человек (кухня, администраторы, курьеры, отдел маркетинга, менеджер по закупкам и т. д.). - Открытие филиалов с нуля, формирование команды, построение работы, налаживание процессов, корректировка концепции и отлаживание работы на поток. - Анализ и планирование продаж. - Построение и отлаживание работы Колл-Центра (графики, скрипты, анализ и т. д.); - Оптимизация затрат; - Обеспечение бесперебойной работы филиалов; - Контроль закупок; - Контроль качества; - Анализ эффективности маркетинга и рекламных акций; - Детальный разбор таргетинга и Яндекс метрики; - Анализ и корректировки DC и LC; - Анализ доставки и налаживание концепции быстрой доставки; - Подбор, обучение и адаптация персонала; - Перераспределение обязанностей и нагрузки; - Анализ проблематики и планирование выполнения плана; - Оперативное управление филиалами; - Инвентеризации; - Контроль за выполнением стандартов работы розничной сети, проведение плановых и внеплановых проверок филиалов; - Финансовая отчетность; - Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. и т. д. - За время работы достиг увеличение выручки филиалов в полтора раза; Знание: R-Keeper, Iiko, Frontpad Увеличение выручки в полтора раза.
    • Октябрь 2017 – февраль 2018
    • 5 месяцев

    Управляющий филиалом

    Люблю пицца, Курск
    Рестораны, общепит, доставка

    Обязанности и достижения:

    - Управление филиалом со штатом в 15 человек (администраторы, кухня, доставка). - Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности филиала; - Обеспечение выполнения целей, поставленных перед филиалом по качеству, сервису, чистоте; - Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли; - Управление всеми подразделениями филиала (администраторы, доставка, кухня.) - Подбор, обучение и адаптация персонала - Составление ежемесячного графика работы сотрудников; - Распределение обязанностей между сотрудниками; - Организация и непосредственное участие в инвентаризации; - Взаимодействие с гостями, обзвон клиентов, анализ претензий, разбор проблемы и принятие мер, приводящих к минимизации жалоб; - Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль затрат на штат (лейбр-кост); - Ведение документооборота; - Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т. д.); - Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству. - За 5 месяцев работы зарекомендовал себя, как хороший руководитель, способный ставить перед собой цели и их достигать. В связи с чем был повышен до должности Операционного директора сети.
    • Октябрь 2015 – август 2017
    • 1 год и 11 месяцев

    Управляющий рестораном

    Ресторан -Пивоварня "Buffalo", Курск
    Рестораны, бары

    Обязанности и достижения:

    Американский ресторан с собственной пивоварней внутри, развитие с нуля: - Подбор и обучение сотрудников, работа по стандартам; - Работа в системе Iiko, анализ продаж, наценки, проходимости блюд и т. д.; - Планирование мероприятий и их организация; - Составление маркетингового плана и концепции ресторана; - Урегулирование конфликтов между подразделениями; - Контроль закупок; - Работа с гостями; - Финансовая документация, штрафные санкции и система поощрения согласно ТКРФ; - Оптимизация расходов и рабочего времени; - Отчётность перед владельцем
    • Июнь 2015 – октябрь 2015
    • 5 месяцев

    Директор

    ИП " Громов ", Курск
    Рестораны, бары

    Обязанности и достижения:

    - Проект разработки и запуска - направление Пицца- Суши кафе. - Полный запуск от идеи до полной реализации... (всего не описать, очень много информации) - Старт состоялся в сроки и все критерии были выполнены, процесс был налажен и поставлен на поток, на чем мой контракт был закончен.
    • Декабрь 2013 – декабрь 2014
    • 1 год и 1 месяц

    Управляющий рестораном

    Кафе "FavoBar", Харьков
    Рестораны, бары, кафе

    Обязанности и достижения:

    - Открытие с нуля, подготовка, составление меню кухни и бара, подбор персонала, обучение и полное отлаживание работы всех. - Работа с документооборотом - Подбор и обучение персонала - Контроль закупок - Курирование слаженной работы всех подразделений - Контроль бесперебойной административно-хозяйственной деятельности - Соблюдение финансовой дисциплины - Отчетность перед вышестоящим руководством. - Работа с R- Кипером. - Вывод в прибыль
    • Июль 2013 – ноябрь 2013
    • 5 месяцев

    Администратор торгового зала

    Кафе "Барбарис", Харьков
    Рестораны, бары, кафе

    Обязанности и достижения:

    - Ведение налоговой дисциплины. - Планирование работы персонала. - Составление планов продаж официантам. - Работа с R- Кипером: выемка и закрытие дня, закрытие чеков и набор заказов и т. д.. - Ведение отчетности по бухгалтерии. - Документооборот, отчеты по стажерам, план- факт по продажам официантов, график всего персонала на следующую неделю. - Составление заказов товаров: кухня, суши- бар, бар, джелатерри, хозы.. - Подбор и обучение официантов. - Контроль порядка и качественное обслуживание гостей в зале. - Распределение обязанностей между официантами. - Полная Административно - хозяйственная деятельность.
    • Март 2013 – июль 2013
    • 5 месяцев

    Управляющий гостиницей

    Вилла "Морская"
    Гостиницы, рестораны, бары

    Обязанности и достижения:

    Отель на второй береговой линии в Крыму: - Планирование и организация работы отеля; - Обучение сотрудников и контроль их работы, ; - Контроль закупок; - Расчет всей кухни с нуля, создание и расчет калькуляции меню, расчет мини- бара, обеспечение качественного обслуживания гостей; - Управление бюджетом отеля, контроль над доходами и расходами; - Разработка предложений по предоставляемым услугам в целях увеличения прибыли; - Координация исполнения плана развития отеля, инициирование идей; - Обеспечение высокого уровня клиентского сервиса; - Управление персоналом (штат 15 чел), расстановка, обучение, постановка задач и контроль над их исполнением; - Управление всем комплексом гостиничного хозяйства; - Контроль и развитие зполняемости и бронирования номеров; - Бюджетирование, предоставление управленческой отчетности; Сезонная работа Заполняемость в среднем за сезон составила 97,3%
    • Октябрь 2012 – март 2013
    • 6 месяцев

    Торговый представитель

    БСП "Овощи", Хмельницкий
    Продажи

    Обязанности и достижения:

    - Презентация, реклама и продвижение товаров. - Заключение договоров с владельцами сетей магазинов и супермаркетов о поставках и продвижении продукции. - Работа с дебиторской картой клиентов и компаний.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

О себе: Руководитель с большим управленческим опытом: операционного директора сетью службы доставки, управление отделом маркетинга и развития, гостиницами и ресторанами, а так же с опытом создания колл-центра с нуля, написания скриптов, оптимизация и дальнейшее управление. В первую очередь хороший аналитический склад ума. Высокий уровень самоорганизации и на высоком уровне организаторские способности, четкие лидерские качества, креативное мышление, ответственный, целеустремлённый, честный и настойчивый. Владею так же навыками и знаниями в разрезе высокого сервиса и обслуживания, проводил личные мастер классы официантов по сервису, продажам и тактичности речи.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 042 похожих резюме
Обновлено 14 ноября
Превью фото соискателя
Директор, управляющий, менеджерз/п не указана
Последнее место работы Начальник сменыОктябрь 2025 – октябрь 2025
Обновлено вчера
no-avatar
Управляющий, Директорз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Управляющий по арендеФевраль 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Управляющий директорз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)ДиректорЯнварь 2025 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Управляющий, Директор120 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 3 мес.)Территориальный управляющий сети ресторановМарт 2024 – июнь 2025
Обновлено 19 декабря
no-avatar
Администратор, управляющий, директорз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Администратор магазинаОктябрь 2024 – апрель 2025
Обновлено вчера
no-avatar
Управляющий, Директор, Заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)Управляющий частным домомМай 2016 – ноябрь 2021
Обновлено 10 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий, Директорз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Бизнес-трекер, советник по развитию медицинского бизнесаОктябрь 2024 – ноябрь 2025
Обновлено 4 ноября
Превью фото соискателя
Управляющий, Директор150 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 1 мес.)Менеджер магазинаНоябрь 2016 – работает сейчас
Обновлено 27 ноября
Превью фото соискателя
Управляющий, Директорз/п не указана
Последнее место работы (11 лет и 4 мес.)УправляющийАвгуст 2010 – декабрь 2021
Обновлено 20 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий, Директорз/п не указана
Последнее место работы (8 мес.)ДиректорФевраль 2019 – октябрь 2019
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналКонсалтинг, стратегическое развитиеУправляющий директор

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob