Москва
Резюме № 28838870
Обновлено 25 января 2017
Превью фото соискателя

Директор, шеф-повар

Был больше месяца назад
80 000 ₽
62 года (родился 23 июня 1963)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Будет доступен после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 9 месяцев

    • Июнь 2010 – февраль 2014
    • 3 года и 9 месяцев

    Директор ресторана, шеф-повар

    ресторан студия Сергея Гладышева, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация ресторана его руководство и руководство работы кухни...

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Организация производственного процесса, проведение инвентаризаций, разработка новых блюд, составление технологических карт, кавказская кухня, проведение дегустаций, работа с технологическими картами, проведение банкетов, открытие ресторана с нуля, заказ продуктов, составление графиков работы, составление меню, оформление блюд, подача блюд, контроль работы кухни, управление персоналом, китайская кухня, приготовление блюд, условия хранения продуктов, подбор персонала, восточная кухня, средиземноморская кухня, обучение персонала, приготовление горячих блюд, технологическое оборудование, калькуляция, русская кухня, заключение договоров, японская кухня, контроль качества, итальянская кухня, европейская кухня, медицинская книжка. работаю поваром с 1978 года включая училище... имел свой ресторан, могу проводить мастер классы, знаю различные меню, могу приготовить одно и то же блюдо в разных стилях. могу руководить как кухней в ранге шеф повара, так и всем рестораном включая бар, и официантов. есть своя программа подготовки официантов, японскую кухню знаю хорошо не только суси! Китай, Индия, Франция, Италия, русская кухня (русская печь!!!) особенно в отелях!, мангал, и т.д.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 953 похожих резюме
Обновлено 30 ноября
no-avatar
Директор ресторанной службыз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Директор ресторанной службыЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 18 декабря
no-avatar
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Последнее место работы (3 года и 3 мес.)Управляющий кофейниЯнварь 2022 – апрель 2025
Обновлено 7 ноября
no-avatar
Директор по развитию производстваз/п не указана
Обновлено 26 августа
no-avatar
Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022
Обновлено 3 сентября
no-avatar
Заместитель директора рестораназ/п не указана
Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Заместитель директора ресторанаАвгуст 2021 – работает сейчас
Обновлено 6 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий кофейнейз/п не указана
Последнее место работы (8 мес.)Управляющий кофейниМарт 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 2 декабря
no-avatar
Управляющий ночным клубомз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)УправляющийИюнь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Управляющий ночным клубомз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий ночным клубомАпрель 2024 – октябрь 2025
Обновлено 25 октября
Превью фото соискателя
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 12 октября
no-avatar
Управляющий кофейни60 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob