Обязанности и достижения:
Грамотное управление и обучение персонала, быстрый сбор, систематизация и анализ необходимой информации, работа с поставщиками, маркетинговые исследования и организация мероприятий, организация и руководство продажами, организация учета продаж (остатки, заказ) по каждой группе товара, прием и заказ банкетов, составление графика работы и графика отпусков, составление меню, проверка кассовой дисциплины, проведение инвентаризации, составление отчетов, ведение документации.