Обязанности и достижения:
Работа с ар ки пером, знание не только стандарты обслуживание своего ресторана, а так же европейские стандарты обслуживания, правильная подача блюд, красочное описание, привлечение внимание гостя к акциям, сезонным блюдам, еженедельный отчет по работе, ведение тренингов, контроль персонала, ведение кассового учета, работа с ПК, реклама заведения, прием поставки товара, учет продуктов, контроль ресторана.