Обязанности и достижения:
- Выполнение обязанностей бухгалтера-калькулятора в полном объеме
- Ведение базы SH
- Проведение и обработка инвентаризаций, составление технологических карт
- Контроль себестоимости и ее отклонений от нормы
- Ведениетехнологических карт, меню
- Тесное взаимодействие с шеф-поваром, кладовщиком, бар-менеджером и менеджером по закупкам.
- Составление отчетов, составление итогового отчета за месяц, год.