Обязанности и достижения:
Составление ТК, ттк. Проработка блюд. Составление цикличного меню. Рассчет энергетической ценности на блюда. Контроль сроков годности продуктов. Контроль за наличием всд, деклараций. Выявление излишек или недостачи. Владение программы Ворд, иксел