Бухгалтер-калькулятор / Аналитик / Оператор ПК

Был больше месяца назад

По договорённости

33 года (родился 31 июля 1992), не состоит в браке, детей нет

Москва, удаленная работа, готов к переезду

Занятость

Частичная занятость / совместительство

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

MS 2016
Пользователь ПК
iiko
1С: Бухгалтерия
Подготовка отчетов
Работа с большим объемом информации
Аналитическое мышление
Навыки составления отчетности
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет

- Январь 2024 – работает сейчас
- 1 год и 11 месяцев
Индивидуальный Предприниматель
ИП Петров Александр Андреевич, Москва
Обязанности и достижения:
Работа с маркетплейсами: - добавление ассортимента; - SEO-оптимизация карточек товаров; - фотографирование и обработка товаров в программе Adobe Photoshop; - продвижение товаров и настройка рекламной компании. Бухгалтерский учёт: - работа с 1С:УНФ; - ведение двух юридических лиц (ИП на УСН 6% — салон красоты, продажа на маркетплейсах Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет, Сбермаркет, без сотрудников и ИП УСН 6% — продажа на маркетплейсах); - ввод первичной документации (приходные накладные, акты списания, производство); - комиссионные продажи, ввод отчётов комиссионеров; - работа с заказами покупателей и комиссионеров; номенклатура (заведение новых карточек, создание характеристик, спецификаций, работа с этикетками); - директ-банк; - 1C-отчётность; - формирование и сдача годовой отчётности; - управленческая отчётность; - инвентаризация товаров, анализ излишек и недостач. Навыки: Фотографирование товаров. Обработка фотографий в Adobe Photoshop. Продвижение товаров на маркетплейсах. Настройка рекламных компаний. Ведение бухгалтерского и налогового учёта. Работа с первичной документацией. Формирование отчётности.
- Декабрь 2021 – март 2024
- 2 года и 4 месяца
Технолог-калькулятор
Пинца Лаб, Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
Обязанности и достижения:
Специалист в области товарного учёта, составления технологических и калькуляционных карт, расчёта калорийности блюд и готовых изделий. Также имею опыт проведения инвентаризации товаров на складе и на производстве с последующим анализом излишек и недостач. Обязанности: - Ведение товарного учёта в программе iiko. - Составление технологических и калькуляционных карт. - Расчёт калорийности блюд и готовых изделий. - Проведение инвентаризации товаров. - Анализ результатов инвентаризации. - Формирование управленческой отчётности по запросу руководителя. - Заполнение документации предприятия по безопасности пищи. - Ежедневная работа в системе «Меркурий».
- Март 2021 – сентябрь 2021
- 7 месяцев
Менеджер по качеству
Ресторан White rabbit, Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтерингРесторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
- Обучение сотрудников: обучаю новых сотрудников и провожу тренинги для повышения квалификации уже работающих специалистов в области безопасности пищи. - Контроль за соблюдении стандартов: слежу за тем, чтобы работа поваров соответствовала стандартам компании. - Разработка обучающих материалов: составляю обучающие материалы для сотрудников кухни. - Составление рекомендаций по устранению нарушений в области безопасности пищи. - Ежедневно предоставляю руководству отчёт о санитарном состоянии ресторанов.
- Декабрь 2020 – март 2021
- 4 месяца
Территориальный шеф-повар
СУШИСЕТ (ООО Суши-Сет), Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтерингРесторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Обучение сотрудников кухни Контроль за соблюдении стандартов Разработка обучающих материалов Соблюдение и контроль работы поваров по стандарту компании; Обучение новых сотрудников; Контроль и координация работы персонала кухни.
- Декабрь 2017 – декабрь 2020
- 3 года и 1 месяц
Бухгалтер в единственном числе
ООО "Заряд Студио", Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
Обязанности и достижения:
Полное ведение учёта предприятия на участках бухгалтерия, бухгалтер-калькулятора (один фитнес клуб и три кафе здорового питания). Внедрение и работа с программами с нуля: StoeeHouse v4 R-keeper v7 1с:Общепит, Работа с базами с нуля, полное начальное заполнение; Внесение в базу первичной документации, приходных накладных, актов списания, внутренних перемещений; Полный контроль движения продуктов и всех хозяйственных операций по счётам бухгалтерского учёта (01, 08, 10, 20, 21, 25, 26, 41, 50, 51, 57, 60, 62, 70, 75, 90, 91, 99); Составление технологических, калькуляционных карт; Расчет калорийности блюд и готовых изделий; Проведение инвентаризации товаров на складе и на производстве, анализ излишек и недостач; Работа с персоналом: оформление, начисление заработной платы, ведение личных дел, увольнение; Работа с поставщиками: запрос и сверка Актов сверок, ведение расчётов с поставщиками, подрядчиками; Выгрузка отчётов для формирования в Excel для руководства; Администрирование касс R-keeper, Эватор, решение технических проблем. Контроль показателей Food cost, Labor cost, списания. Определение финансового результата компании
- Февраль 2013 – декабрь 2017
- 4 года и 11 месяцев
Су-шеф
Ресторан "ФРЕШ" Вегетарианская кухня, Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление холодных и горячих блюд вегетарианской кухни; Работа по технологическим картам; Снятие инвентаризации кухни. Контроль работы кухни. Подбор персонала. Состовление докуметации для сертификации продуктов. Заказ по продуктам на фирму с учетом цен. Заполнение документации кухни. Составление графика работы поваров. Работа с поставщиками.
- Октябрь 2008 – январь 2013
- 4 года и 4 месяца
Повар-универсал, Старший смены, Тренер наставник, Стажер су-шефа
Планета Суши"Агропродукт Лтд.", Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд японской кухни; Работа по технологическим картам; Обучение новых сотрудников; Соблюдение и контроль работы поваров по стандартом компании; Еженедельное снятие инвентаризации кухни; Заполнение документации кухни.

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2019
Институт менеджмента, экономики и инновации
Факультет: Государственное и муниципальное управление
Специальность: Государственное и муниципальное управление
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2013
ГБОУ СПО Колледж сферы услуг №10
Специальность: Технолог предприятия общественного питания
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2010
ГБОУ СПО Колледж сферы услуг №10
Специальность: Повар 4 разряда, кондитер 3 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

18.11.2009 Конкурс кулинарного искусства, номинация "Холодное блюдо"; 18.10.2011 Международный фестиваль день повара "Японский стол" 25-28.09.2012 Студенческий ПИР, номинация "Японская кухня" 19.04.2013 Мастер класс японской кухни для студентов КСУ№10 01-04.05.2013 Лучший предпринимательский проект Москвы 01-03.10.2013 Студенческий ПИР, номинация "Русская кухня, блюдо из птицы" 01-04.11.2013 World Skills? номинация "Поварское дело"