Обязанности и достижения:
Обработка и разнесение первичных документов, составление калькуляционных и технико-технологических карт, учет себестоимости продукции и фудкоста, проведение ежемесячных инвентаризаций и отражение их в учете, анализ розничных цен на продукцию собственного производства, разработка новых блюд.