Обязанности и достижения:
1. Разработка авторских десертов для VIP гостей
2. Обслуживание VIP залов
3. Введение инноваций, продвижение их на рынке
4. Банкеты, фуршеты для VIP гостей
5. Соблюдение технологических процессов, соблюдение санитарных норм
6. Отслеживание сроков реализации
7. Проведение плановых инвентаризаций
8. Обучение персонала
9. Создание технологических карт
10. Разработка заказных тортов