Москва
Резюме № 54215155
Обновлено 20 августа 2024
no-avatar

Бренд-Амбассадор

Был больше месяца назад
По договорённости
35 лет (родился 21 декабря 1990), cостоит в браке, есть дети
Екатеринбург, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 7 месяцев

    • Февраль 2021 – работает сейчас
    • 4 года и 11 месяцев

    Шеф-Сомелье

    Asado Group, Екатеринбург
    https://asado-rest.com
    Сеть ресторанов: Asado the Butchery, Su Mo, Redis, Scuba Seafood Bistro, Леонардо Дай Пиццы, ресторан-гостиная Лобби, кафе БудуЕще

    Обязанности и достижения:

    Работа сомелье по вечерам в зале. Организация дегустаций, винных ужинов, казино и фестивалей. Составление винных карт, проведение обучений и мероприятий для сотрудников. Заключение договоров и контрактов, отбор и заказ ассортимента, проведение инвентаризаций, контроль остатков. В 4 раза увеличили продажи по винной карте за 1.5 года, в течение следующего года получили прирост +10-15%. Увеличение продаж премиального ассортимента вин.
    • Декабрь 2018 – февраль 2021
    • 2 года и 3 месяца

    Директор

    Винный бар Karma, Екатеринбург
    Винный бар по адресу Хохрякова, 21

    Обязанности и достижения:

    Фактически, всё для функционирования небольшого заведения со штатом в 6 человек: директор, 2 сомелье-официанта, 2 повара, бухгалтер. Формирование ассортимента, закуп алкоголя, контракты с виноторговыми компаниями. Работа с гостями в зале, дегустации, активности, совместные мероприятия с приглашенными компаниями, корпоративы и праздники. Контроль операционки, учет. С нуля создал винный бар, загоревшись идеей. От пустого помещения без ремонта, до полноценной функционирующего бара с посадкой в 65 мест.
    • Март 2016 – ноябрь 2018
    • 2 года и 9 месяцев

    Бренд-менеджер

    Юнайтед Вайнс энд Спиритс (ЮВС), Екатеринбург
    Поставщик и дистрибьютор алкогольных напитков.

    Обязанности и достижения:

    Проведение обучений для персонала, консультирование сотрудников по ассортиментоной матрице. Выезд на точки (вт. ч. командировки по Свердловской области) для проведения обучений для сотрудников заведений-партнеров, дегустаций для гостей. Продвижение ассортимента компаний. Продажи и заключение договоров с сегментом ХоРеКа
    • Январь 2015 – март 2016
    • 1 год и 3 месяца

    Сомелье

    Винотека Багратион, Екатеринбург
    Винотека с кулинарной студией

    Обязанности и достижения:

    Работа с гостями, проведение мероприятий в кулинарной студии, организация дегустаций и винных ужинов. Закуп и формирование ассортиментной матрицы. Открывали винотеку "с нуля" в помещении магазина по продаже ковровых покрытий. На момент моего ухода из компании винотека продолжала существовать.
    • Апрель 2014 – октябрь 2015
    • 1 год и 7 месяцев

    Сомелье

    Art-Wine проект "Шедевры", Екатеринбург
    Винотека, находилась в Атриум Палас Отеле 4*Название и концепция были связаны с тем, что у нас выставлялись картины из частной галереи, которые можно было приобрести, а также предметы интерьера. По сути, в винотеке ты ощущал себя как в эксклюзивном музее, где выставленное вино также становилось предметом искусства.

    Обязанности и достижения:

    Работа с гостями, проведение мероприятий. Формирование и заказ ассортимента. Тесное сотрудничество с аукционным домом, и участие в выездных мероприятиях. При открытии мы заказали фреску на входной группе, изображающую сцену из дореволюционной жизни Екатеринбурга: улица, извозчик, дома, приятный пейзаж. И в качестве персонажей вписали трех человек, открывших винотеку, в том числе и меня. Винотека закрылась, и не важно, сколько организаций было после нее, фреска до сих пор сохранилась.
    • Март 2014 – апрель 2015
    • 1 год и 2 месяца

    Сомелье

    Винотека Соловьева, Екатеринбург
    Сеть из винотек в г. Екатеринбурге.На текущий момент насчитывает 2 винотеки и 2 винных бара.

    Обязанности и достижения:

    Работа с гостями, продажа ассортимента. Помощь в организации мероприятий. Контроль остатков, расширение клиентской базы. На момент поступления на работы была только одна винотека, но спустя несколько месяцев, было приобретено второе помещение, где и открылся второй филиал.
    • Июнь 2012 – март 2014
    • 1 год и 10 месяцев

    Кавист

    Купец в Гринвиче, Екатеринбург
    Крупный магазин премиального уровня, с большим алкогольным отделом.

    Обязанности и достижения:

    Консультирование покупателей. Контроль и заказ ассортимента, из существующего в матрице. Проведение инвентаризаций.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Главные достижения на текущий момент: Вице-президент Уральской Ассоциации сомелье https://www.sommelier.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F-%D1%83%D0%B0%D1%81 Помог организовать и провести два Уральских кубка сомелье - отборочных конкурсов в Уральском регионе на Российский Кубок сомелье Открыл винный бар и полностью управлял всеми процессами более двух лет (включая ковидный год) https://secrets.tinkoff.ru/lichnyj-opyt/agoniya/ Записал первый сезон подкаста, попавшего в топ Apple Podcasts в категории "Еда" https://shtopor.mave.digital/

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 похожее резюме
Обновлено 13 ноября 2017
no-avatar
Бренд-амбассадор / Сомелье УФОз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеПродажиАлкоголь, напитки

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob