Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы подразделения "Бар", работа с поставщиками, контроль товарных остатков, минимизация зат-
рат, оформление первичных бух. документов, ведение отчётности по деятельности баров, проведение инвентаризаций.
Координация и контроль работы персонала(барменов, официантов, менеджеров), соблюдения стандартов обслуживанияи качества предостовляемых услуг.
Подготовил 3-х новых сотрудников, разрабатывал мотивационную программу для барменов, снизил себестоимость до 7% на определённые категории товара