Обязанности и достижения:
Организация и контроль за обслуживанием персоонала, составления графиков выхода на работу, ведение табеля рабочего времени, контроль за качеством обслуживания, координация работы баров, своевременная инвентаризация, составление калькуляционных и технологических карт для баров.