Обязанности и достижения:
Руководство деятельностью клуба, а именно: согласование всех своих действий и решений с директором клуба, выдвижение предложений собственникам клуба новые идеи по продвижению клуба, составление на согласованные идеи по продвижению бизнес планы, обучение обслуживающего персонала (официанты, бармены), обучение администраторов, контролирование работы администраторов, контролирование работы кухни (своевременность выдачи заказов, координирование работу кухни с работой зала), контролирование и прием заказов на банкеты, контролирование работы арт директора и музыкантов (согласовывание расценок, графиков, системы работы для музыкантов и диджеев), участие в подготовке праздников и тематических вечеров, участие совместно с директором в работе над отчетностью в клубе (проведение ревизии, предложение новых схем по изменению отчетности для уменьшения оттока финансовых средств из клуба), контролирование работы службы безопасности, контролирование работы начальника службы безопасности, проведение собраний с подразделениями ресторана (охрана, повара, официанты), взаимодействие с выше стоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, наркоконтроль и.т.д.), взаимодействие с энерго дающими организациями (водоканал, *** энерго, тепловые сети) и.т.д.