Администратор ресторана

Был больше месяца назад

70 000 ₽

31 год (родился 10 сентября 1994), детей нет

Санкт-Петербург, готов к переезду: Москва, Самара и ещё 17 городов

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 3 месяца

- Ноябрь 2014 – январь 2021
- 6 лет и 3 месяца
Ассистент директора ПБО
ООО "СРП", Санкт-Петербург
Макдоналдс
Обязанности и достижения:
— осуществление бесперебойной работы ресторана; — контроль работы персонала (обслуживающий, технический персонал); — составления графика работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени; — подбор и обучение персонала, проведение тренингов; — проведение инвентаризации; — работа в зале; — прием заказов; — работа с поставщиками; — контроль документооборота; — проведение процесса найма персонала; — проведение собраний, тренингов, аттестации и мероприятий по повышению уровня квалификации; — контроль технического состояния ресторана; — взаимодействие с проверяющими инстанциями; — контроль перемещения и списание товаров;; — организация командной работы; — первичная бухгалтерия. Успешное прохождение проверок контролирующих органов, Увеличение ТО предприятия на 20% за счет эффективной работы с командой работников и менеджеров, Сокращение затрат на потери и списания, Формирование команд отдельных концепций предприятия, Улучшение удовлетворенности гостей за счет оптимизации процесса пост продажного сервиса.

Образование

- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2014
Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова
Факультет: Химическая технология
Специальность: Химик технолог ЦБП

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, трудолюбие, высокая ответственность, моральная и психологическая устойчивость. Организаторские и лидерские способности, грамотная речь, доброжелательность, умение выслушивать и убеждать, настойчивость. — Уверенный пользователь ПК — Знание MS Office; — Опыт прохождения проверок контролирующими органами; — Опыт по ведению кассовых и приходно-расходных документов; — Навыки планирования и организации рабочего дня персонала; — Навыки решения конфликтных ситуаций; — Знание стандартов гостеприимства и сервиса; — Навыки ведения переговоров; — Знание закупочных процессов ресторана; — Знание административной, хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий.