Обязанности и достижения:
Организация и проведение банкетов, фуршетов любой сложности
Обучение персонала накрытия и обслуживания К/брейков, континентальных и комплексных видов питания в процессе работы
Обучение персонала накрытия банкетов, фуршетов
Распределения повседневной работы персонала
Организация и проведения "Шведского стола"
Инвентаризация
Документооборот