Москва
Резюме № 26635833
Обновлено 15 апреля 2024
no-avatar

Администратор ресторана

Была больше месяца назад
55 000 ₽
36 лет (родилась 07 сентября 1989)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 11 месяцев

    • Июль 2017 – сентябрь 2018
    • 1 год и 3 месяца

    Управляющий ресторана

    Сеть ресторанов "УРЮК", Москва

    Обязанности и достижения:

    • Руководство и организация всех подразделений ресторана; • Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета; • Внедрение маркетинговых программ; • Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, ротация, оформление, перемещение; • Контроль документооборота ресторана; • Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана; • Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации; • Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями; • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана; • Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству. • Расчёт зарплаты • Планирование заказа по закупкам продукции, контроль количества, качества и сроков реализации • Контроль кассовой дисциплины, инкассация денежных средств
    • Март 2016 – июль 2017
    • 1 год и 5 месяцев

    Менеджер ресторана

    Сеть ресторанов "Урюк", Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы ресторана в полном объёме, ведение документации ресторана, контроль финансовой дисциплины, обучение и мотивация персонала, контроль качества сервиса, выполнение обязанности GEST-менеджера, table-visit, обратная связь с гостем, соблюдение стандартов сервиса компании, проведение инвентаризации всех подразделений ресторана (бар, кухня, склад, инвентарь), соблюдение стандартов УШР, контроль соблюдения санитарных норм кухни и бара, контроль сроков и условий хранения продуктов питания, владение программ R-keeper, Кубы, Word, DL, Excel. Систематическая отчётность перед руководством о проделанной работе
    • Февраль 2015 – февраль 2016
    • 1 год и 1 месяц

    Территориальный управляющий школьных столовых

    ООО Социальное питание "Центр", Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководила работой 17 пищеблоков в школах Москвы (около 100 человек в подчинении), контролировала их работу (в том числе работу буфетов). Занималась поиском новых сотрудников в столовые школ. Заполняла документацию, отчеты. Принимала участие в проверках пищеблоков Роспотребнадзором, МосГиком, Департаментом образования г. Москвы и т.д. Занималась организацией фуршетов. Контроль над выполнением стандартов сервиса. Контроль санитарно-технического состояния. Организация доставки сырья. Обучение персонала. Ведение и учет табелей рабочего времени. Занималась повышением выручки как платного питания, так и выручки буфетов.
    • Июнь 2014 – январь 2015
    • 8 месяцев

    Менеджер ресторана

    ООО "МузПаб"

    Обязанности и достижения:

    Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой); Подбор и обучение персонала; Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (в т.ч. выездное обслуживание). Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
    • Январь 2013 – июнь 2014
    • 1 год и 6 месяцев

    Менеджер ресторана

    Сеть ресторанов "Урюк", Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы ресторана в полном объеме, проведение банкетов, поддержание высокого уровни обслуживания, управление персоналом: прием и расстановка кадров;распределение обязанностей и делегирование полномочий;повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, в т. ч. на рабочих местах; развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; аттестация персонала ресторана; составление графика работы; счет заработной платы; разрешение конфликтных ситуаций; проведение инвентаризации; организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; контроль технического состояния производственного оборудования.
    • Ноябрь 2009 – январь 2013
    • 3 года и 3 месяца

    Официант

    ООО ресторан "Узбекистан" Новиков - групп

    Обязанности и достижения:

    Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Поддержание чистоту в зале. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции. Распределение заказов по месту их выполнения между барменом и поваром.
    • Июнь 2008 – май 2009
    • 1 год

    УК Цесна

    Тяжелое машиностроение, Москва

    Обязанности и достижения:

    Делопроизводство, документооборот, работа с оргтехникой, организация поездок курьера, мини-АТС, работа с нотариусом, налоговой и т.д.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельная, стрессоустойчивая, быстрообучаемая, не конфликтная, готовая много работать и развиваться!
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 21 807 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Администратор рестораназ/п не указана
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Администратор ресторанаДекабрь 2018 – январь 2021
Обновлено 10 ноября
Превью фото соискателя
Администратор ресторана, метрдотельз/п не указана
Обновлено 19 октября
no-avatar
Администратор ресторана25 000 ₽
Последнее место работы (10 лет и 8 мес.)Администратор ресторанаСентябрь 2002 – май 2013
Обновлено 19 октября
no-avatar
Старший администратор ресторана50 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 6 мес.)Заместитель директора ресторанаАпрель 2018 – октябрь 2024
Обновлено 29 октября
Превью фото соискателя
Менеджер по персоналу, Администратор ресторана, Бар-менеджер32 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)БарменИюнь 2004 – август 2005
Обновлено 2 ноября
Превью фото соискателя
Администратор ресторана35 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)ХостесСентябрь 2017 – июль 2020
Обновлено 18 июня
no-avatar
Ресторанный менеджер / администратор40 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)Менеджер логистикиАвгуст 2012 – апрель 2013
Обновлено 13 сентября
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана, администраторз/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 4 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2010 – ноябрь 2015
Обновлено в 1:09
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 26 октября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (4 года и 6 мес.)ФормовщикИюнь 2021 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудАдминистратор ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob