Администратор ресторана

Был больше месяца назад

20 000 ₽

49 лет (родился 11 августа 1976), cостоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 1 месяц

- Февраль 2005 – декабрь 2006
- 1 год и 11 месяцев
Администратор зала, менеджер
ООО < ФЛАМИНИЯ> ЦМТ ГОСТИНИЦА МЕЖДУНАРОДНАЯ
Обязанности и достижения:
Контроль работы офицантов и барменов. Контроль качества сервиса в ресторане. Прием товара со склада, подготовка торгового зала к работе. Снятие и контроль остатков бара, торговая отчетность и работа с поставщиками. Подбор и обучение новых сотрудников. Работа с гостями иностраных государств. Урегулирование сложных ситуаций, возникаемых с гостями заведения.
- Октябрь 2004 – февраль 2005
- 5 месяцев
Бармен- кассир (контактная стойка)
ООО< ФЛАМИНИЯ> ЦМТ ГОСТИНИЦА МЕЖДУНАРОДНАЯ
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей ресторана. Работа с гостями иностраных государств
- Апрель 2004 – октябрь 2004
- 7 месяцев
Старший официант. Администратор летних кафе, баров.
Морской клуб .
Обязанности и достижения:
Организация работы кухни, торгового зала. Приём, организация и проведение банкетов, фуршетов. Составление банкетных меню. Участие в проведении банкетов до 2000 человек. Снятие кассы и остатков бара.
- Декабрь 2003 – апрель 2004
- 5 месяцев
Офицант
ООО АКВАТОРИЯ, РЕСТОРАН ЕРМАК
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей ресторана. Подача вина, сигар. Знания итальянской кухни.
- Июль 2002 – декабрь 2003
- 1 год и 6 месяцев
Официант, бригадир официантов.
ООО ША-ДЭ, ресторан СЭН-СЭТ
Обязанности и достижения:
Контроль работ официантов в зале, тренинг новых официантов. Прием и проведение банкетов на летней площадке ресторана. Знание русско-сибирской, европейской кухни.
- Декабрь 1999 – июль 2002
- 2 года и 8 месяцев
Официант-бармен(контактная стойка)
Частный клуб VIP класса. Спиридоновка 38.
Обязанности и достижения:
Обслуживания гостей VIP класса(звезды эстрады и шоу-бизнеса).