Администратор ресторана, Управляющий

Был больше месяца назад

По договорённости

41 год (родился 27 декабря 1983), cостоит в браке, есть дети

Иваново, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет

- Август 2007 – январь 2013
- 5 лет и 6 месяцев
Администратор комплекса
Комплекс Элитного Отдыха " Усадьба Банная", Москва
Обязанности и достижения:
1. Встреча и размещение гостей комплекса. 2. Руководство персоналом 10 чел. 3. Отслеживание своевременного оказания услуг. 4. Расчет клиентов. 5. Финансовые отчеты. 6. Соблюдение сан.норм в комплексе. 7. Заказы на закупку необходимых товаров для полноценной работы комплекса. 8. Взаимодействие с проверяющими и надзорными структурами. 9. Проведение банкетов и корпоративов. 10. Увеличение выручки и привлечение новых гостей комплекса. 11. Работа с посетителями по урегулированию каких-либо конфликтов.
- Февраль 2006 – июль 2007
- 1 год и 6 месяцев
Администратор, менеджер ресторана
ресторан 3\9 царство, Москва
Обязанности и достижения:
1. Контроль за сервировкой и чистотой столов.(150 пос.мест). 2. Контроль за работой официантов и Барменов (12 чел.) 3. Контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; соблюдение правил техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов). 4. Составление графиков и расписания работы персонала. 5. Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. 6. Увольнение и прием на работу. 7. Отчетность по окончанию смены. 8. Обучение персонала. 9. Проведение банкетов, фуршетов. 10. Увеличение среднего чека путем индивидуального подхода к каждому посетителю.