Обязанности и достижения:
Контроль работы официантов, отслеживание подачи блюд, приём банкетов, разрешение конфликтных ситуаций, общение с гостями, выдача скидочных карт, поиск, набор и обучение персонала, контроль за порядком в зале, обслуживание гостей, знание номеров и статусов карточек, имен и отчеств, предпочтения в еде, напитках и т.п.постоянных и VIP гостей, общение с ними, безупречный внешний вид