Администратор, заместитель управляющего

Была в этом месяце

80 000 ₽

Соискатель скрыл дату рождения

Москва

Пражская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 11 месяцев

- Сентябрь 2023 – январь 2024
- 5 месяцев
Заместитель директора кафе
Частное заведение
- Август 2022 – август 2023
- 1 год и 1 месяц
Исполнительный директор
ТК "Шоколадница", Москва
Торговая компания; пищевая продукция.
Обязанности и достижения:
Руководство функционированием кофейни Шоколадница, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей. В подчинение от 10 до 40 человек (3 разные кофейни). Подбор, обучение и развитие сотрудников зала/сервиса; Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; Организация и контроль работы линейного персонала (10- 40 человек). Проведение регулярных собраний; Работа с гостями; Контроль качества работы кухни и бара. Контроль за работой кофейни, сроков хранения и правил ротации, ежедневного списания продукции Контроль технического состояния вверенного помещения Поддержание здорового климата в коллективе и мотивация коллектива; Работа с кассой, кассовая отчетность; Проведение инвентаризации; Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени Управление ФОТ Работа с P&L Работа с обратной связью от гостей
- Февраль 2018 – июль 2022
- 4 года и 6 месяцев
Старший менеджер
ТК "Шоколадница", Москва
Торговая компания; пищевая продукция.
Обязанности и достижения:
Главной задачей менеджера кафе является обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кафе (кухня, бар, мойка, зал). Этим я и занималась много лет:) Мотивация сотрудников на достижение общего результата, улучшение фин. показателей. Заказ продукции и получение. Работа с ЕГАИС. Организация документооборота (оприходывание накладных, инвентаризация, работа с 1С:Табель, 1С:БУХ,1С:Управление рестораном, Outlook. Создание личных дел и работа с папкой персонал. Выполняла обязанности ИО директора в отсутствии директора.
- Март 2016 – январь 2018
- 1 год и 11 месяцев
Менеджер кафе
Бургер Кинг Россия, Москва
http://rabota.burgerking.ru
Стала лучшим менеджером месяца по итогам европейкой проверки:)Занималась стандартными обязанностями менеджера кафе.Ушла из-за желания работать в кофейной сфере.