Обязанности и достижения:
Открытие, закрытие ресторана. Встреча посетителей; поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
управление персоналом (контроль рабочего процесса);
выполнение служебных поручений руководителя;
организация и проведение банкетов.
Обучение, аттестация, мотивация, персонала. Формирование расписаний, табелей и графиков; Открытие, закрытие кассовых смен; Решение конфликтных ситуаций.