Обязанности и достижения:
- Организация деятельности смены официантов, барменов, хостес;
- Контроль сервиса и поддержка корпоративных стандартов;
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала;
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Решение конфликтных ситуаций;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Контроль работы зала, бара, кухни;
- Подготовка необходимой отчетности для Директора ресторана
Опыт работы в ресторанном бизнесе 5 лет: начиная с работы официантом и заканчивая администратором зала.