Подбор и обучение персонала; закупки; учет; встреча гостей; ведение хозяйства; управление и корректировка обслуживающего… Умение анализировать работу заведения и обслуживающего персонала.
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Контроль… Опыт работы не менее 2-х лет на должности старший менеджер/заместитель директора в ресторанном бизнесе или в сфере общественного…
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Контроль… Опыт работы не менее 2-х лет на должности старший менеджер/заместитель директора в ресторанном бизнесе или в сфере общественного…